柿子可以和螃蟹一起吃吗？吃了柿子不能吃螃蟹

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柿子能与螃蟹同吃吗？

柿子不能与螃蟹一起吃,因为螃蟹肉含大量蛋白质,容易和柿子凝结成块,不易消化,进而引起多种胃肠病变。 柿子与海鲜同食不宜；在吃海鲜的，若再吃柿子，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。 鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃柿子。 螃蟹 别名螯毛蟹、青蟹、大闸蟹 禁忌人群平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食，尤忌食蟹爪。 适宜人群一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。 螃蟹不能和柿子、梨、花生、泥鳅、香瓜、冰水、茄子、 冷食、冷饮、石榴、地瓜 一起吃。 1、吃死蟹会中毒。 2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。 3、生吃螃蟹不安全。 4、吃蒸煮的蟹最安全。

螃蟹和柿子一起吃会怎样？

在现实生活中，很多食物是相克的，不能同吃，比如螃蟹和柿子。那么，为什么螃蟹和柿子不能同吃？如果同吃了这两种食物会有怎样的后果？ 我们先来说一下螃蟹。螃蟹是一种海鲜，营养价值也非常高，也是人们在饭桌上喜欢吃的一种食物。在日常生活中，不管是香辣蟹还是姜葱炒蟹或者清蒸蟹深受人们喜爱，吃螃蟹也是一种享受。 我们再来说一下柿子。柿子是一种养心的食物，柿子的甘甜是水果中含糖量非常高的水果，口感柔软甜蜜，也是人们喜爱的水果之一。 从这里来看，不管是螃蟹还是柿子，这两种食物都是非常的有营养。不过，需要注意的是，这两种食物千万不要吃。为什么螃蟹和柿子不能同吃？主要是因为螃蟹和柿子是相克的食物。 事实上，柿子之中含有一种叫做鞣酸的物质，而螃蟹是一种富含蛋白质的食物，在正常情况下，蛋白质是具有活性的，一旦蛋白质遇到鞣酸，就会发生凝结，导致蛋白质的变性凝固。这会极大地增加胃肠的负担，，螃蟹和柿子最好不要食用。在一般情况下，如果将这两种食物搭配在一起吃，一般都会感到肠胃不适，对人体有一定的伤害。，在日常生活中，应该尽量避免同吃螃蟹和柿子。 ，虽然螃蟹和柿子是两种相克的食物，如果进食的量不是很大的话，对胃肠的影响不是很大，当柿子汁和螃蟹的混合液进入胃之后，在胃酸的作用下，凝结开始变小，又可以开始有流动性。总而言之，在现实生活中，螃蟹和柿子是两种相克的食物，尽量不要一起吃，如果想要吃这两种食物的话，尽量间隔一定的时间分开吃。

螃蟹和柿子可以一起吃吗？

螃蟹和柿子不可以一起吃。 螃蟹和柿子不能同吃的原因之一，就是两者都属于寒凉之物，食用会寒上加寒，容易引起腹痛或腹泻等不适反应，尤其是脾胃功能虚弱的人更容易发生不适症状。而脾胃功能较好的人，在食用量不大的情况下，很有可能不会产生任何不适症状。吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。一般建议不要同天吃。 ，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。螃蟹和柿子不能同吃的第二个原因，就是柿子中含有丰富的鞣酸，这种物质在胃酸的作用下，能与蛋白质发生反应而生成鞣酸蛋白，在胃里沉淀并凝结成块。 扩展资料 如果鞣酸蛋白的数量足够多，就容易凝结成大块而堵塞胃肠道，影响消化，严重者会出现胃痛、腹痛或呕吐等反应，现代医学把这种症状称为胃石症。，螃蟹和柿子同吃能不能形成胃石症，关键还在于食用者的胃肠功能好坏。胃肠功能较好的人胃肠蠕动正常，生成的鞣酸蛋白则不会有凝固的机会，也就不会形成结石。 至少会有部分蛋白质变成鞣酸蛋白，不能被身体吸收，所以尽量不要食用螃蟹和柿子。其实，凡是鞣酸的食物，比如柿子、黑枣、山楂或石榴等，都不宜一次食用过多。如果空腹吃下过多富含鞣酸的食物，即使不吃螃蟹同样患上胃石症。柿子含有丰富的维生素、钙、胡萝卜素等营养物质，具有清热润肠，止血降压的作用。 柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，，贫血患者应少吃为好。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，，胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关。 参考资料秋季吃螃蟹需避开8大禁忌--人民网健康卫生频道--人民网

大闸蟹可以跟柿子一起吃吗

吃柿子之后，最好隔两个小时以上，待柿子完全消化之后，再吃螃蟹。 柿子中含有鞣酸，也叫单宁，是柿子的涩味来源。除了柿子外，葡萄、山楂、石榴等水果，甚至是喝的茶水中也都有丰富的鞣酸。 在一定条件下，鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫胃柿石，并造成胃部不适。 不同柿子，鞣酸含量差异大。不同柿子中的鞣酸含量不同，在0.4%-4%之间，有时含量相差可达10倍。当柿子没有成熟时，鞣酸含量较高，特别是果肉外皮层——也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布较多，但熟透后的柿子鞣酸就很少了。 判断柿子鞣酸含量是不是高，可以用最简单的方法——舌头。甜柿子成熟后鞣酸的含量都很少了，几乎在0.5%以下。所以，如果柿子很涩，说明鞣酸含量较高。 ，现在市场上销售的柿子基本鞣酸都很低。市场上售卖的商品化柿子都要经过一步脱涩处理才会进入市场上售卖。因为如果味道太涩，消费者也不买账。只要经过脱涩处理，柿子的鞣酸含量就很低，不用太担心会导致结石了。 扩展资料 吃柿子禁忌 1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适 富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不 2、柿子和酒同食，造成肠道梗阻 柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。 酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。 3、柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡 鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。 参考资料来源人民健康网-柿子与螃蟹一起吃 不一定要人命 参考资料来源人民网-秋吃柿子谨防4大禁忌 空腹吃柿子伤肠胃

吃过柿子几个小时后可以吃螃蟹吗

柿。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。 过敏体质者。螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质，易诱发过敏症状。对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人，不能食用大闸蟹。 扩展资料 注意事项 不宜食用生蟹。螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。 如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。 参考资料来源人民网—吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌

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