小黄鱼的做法窍门？油炸小黄鱼的家常做法

今天给各位分享小黄鱼的做法窍门的知识，其中也会对小黄鱼的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

如何烧小黄鱼好吃

[蒜烧小黄鱼] 我们准备一下食材 1.准备小黄鱼4条，先在鱼的下颌处剪开，去除鱼鳃和内脏，放入盆中，撒上少许食盐，加入清水，洗去小黄鱼表面的粘液。 2.洗净后在鱼身两侧打上花刀放入盆中，便于入味。 3.生姜一小块切成姜片，小葱一根切成段，一起放入鱼盆中，加入食盐2克，料酒适量去腥，用筷子拌匀，放在一边腌制10分钟，使鱼肉慢慢入味。 4.蒜子一小把切成段，生姜一小块切成姜粒，红泡椒两个切成小段，一起放入盆中备用。 等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。 5.起锅添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油，撒上少许食盐。 6.放入腌好的小黄鱼，晃动炒锅。 7.10秒钟后颠锅翻面，继续晃锅。 8.煎至鱼肉两面金黄，即可倒出控油。 9.锅内再添入少许底油，放入姜蒜和辣椒爆香。 10.加入香辣酱5克，淋入适量清水，加入生抽20克，料酒20克，搅拌均匀。 11.放入煎好的小黄鱼，加入鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，盖上锅盖，改中火炖8分钟。 12.8分钟过后，掀开锅盖，勾入少许水淀粉，用勺子推动几下，使汤汁更加粘稠。 13.再淋入少许芝麻油，即可关火起锅装盘，撒上少许葱花点缀，就可以上桌食用了。 14.好了，这道营养美味的蒜烧小黄鱼就做好了。 下面是所用到的食材和调料 食材小黄鱼，蒜子，红泡椒，生姜，小葱，淀粉 调料食盐，料酒，香辣酱，生抽，鸡粉，白糖，胡椒粉，芝麻油

干烧小黄鱼家常做法，正宗干烧小黄鱼怎么做

食材明细 小黄花鱼1000g 葱片适量 姜片适量 蒜片适量 花椒1g 鸡蛋1个 米醋适量 酱油适量 料酒适量 盐适量 糖适量 食用油适量 清水适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 干烧小黄鱼的做法步骤 1 将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净。 2 将小黄鱼两面沾满蛋液。 3 锅中放油烧至6成热，下入沾满蛋液的小黄鱼，中小火煎制两面金黄。 4 煎好的小黄鱼，放盘里备用。 5 烧鱼的配料，葱姜蒜，花椒。 6 锅中放底油烧热，放花椒炸出香味。 7 将煎好的小黄鱼放入锅中 8 把葱姜蒜倒入。 9 马上烹入米醋。 10 倒入适量料酒。 11 倒入酱油调味。 12 放糖。 13 放盐。 14 放入清水，刚好没过小黄鱼即可。 15 盖上锅盖，小火炖煮。 16 炖煮至汤汁快干时关火。 17 捞出盛在盘里，剩下的汤汁浇在上面。 小窍门 1.煎炸鱼时，一定要裹上蛋液，不然鱼皮会粘在锅底。2.放花椒和最先烹入米醋，是为了给鱼去腥

炖小黄花鱼怎么做好吃，炖小黄花鱼的家常做

用料小黄鱼1000克香芹50克酸豇豆50克小米椒5个尖椒5个干酱饼1袋油姜片蒜片盐味精十三香生抽糖酒酸辣小黄鱼的做法小黄鱼去头、肠，洗净香芹、小米椒、尖椒洗净切小圈酸豇豆切末锅内放油，放入香芹末、酸豇豆末、小米椒圈、尖椒圈、蒜片、姜片爆香，加少许糖、生抽、酒加水，加入干酱饼煮出香味加入小黄鱼、盐、十三香煮至开锅，加盖焖5-10分钟加入味精，翻匀起过即可

香炸小黄鱼的做法窍门

分享一个香酥小黄鱼的家常做法、简单又好吃 准备食材 白芝麻 少许，小黄鱼 适量，料酒 4勺，盐 一勺，黑胡椒粉 适量，食用油 适量 具体做法 1、把买回来的小黄鱼去除内脏，（我在超市买回来就没有头，虽不完整，但吃着过瘾。）并洗干净控干水分。 2、再放入盐、料酒和黑胡椒粉拌匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。 3、次日取出放入适量面粉和清水。 4、搅拌均匀，让鱼身挂上一层糊。 5、然后取一个小锅倒入适量油中火烧到七成热开始炸，炸到鱼身两面金黄色捞出即可。 6、做好后撒一点熟的白芝麻吃着更香。

好吃的油炸小黄鱼怎么做好吃又简单，做法

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