果蔬脆片是健康食品吗？果蔬脆片有营养吗？

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果蔬脆片有营养吗？

健康 养生 减肥 薯片 脂肪，果蔬脆片绿色健康？其实果蔬脆片等于薯片，不要被骗。

果蔬脆片很健康吗？

综合果蔬干是健康零食吗？现在市面上的综合果蔬干是一种“真空油炸”食品。 也就是把油炸设备抽真空，这样油的沸点就降低到100度以下，炸出来的产品颜色很漂亮，不会发黄，也不会糊掉，还能在很大程度上避免油炸过程中产生多种脂肪聚合有毒物质的问题。因为口感酥脆，小朋友们往往很喜欢。 ，油炸毕竟是油炸，炸的过程中会吸入大量的油。绝大多数水果蔬菜本身的脂肪含量低于1%，但经过真空油炸，做成果蔬脆片之后，脂肪能上升到10%以上甚至20%。吃一大包这种果蔬脆片，热量实在太高了，非常容易促进发胖。如果孩子已经有超重问题，真的要严格限量。 购买水果脆片看清配料表 除了这类综合果蔬干，还有水果脆片也是孩子喜欢的小零食。在购买水果脆片的时候，要注意区分冷冻干燥的和真空油炸的产品。冷冻干燥的果蔬营养素保存率非常高，而脂肪含量极低，但只要开包就会很快吸潮，逐渐失去脆感，在嘴里还可能有粘牙感。 真空油炸的果蔬脆片高脂肪高热量，但开包后能长时间保持脆爽。看包装上的配料表，真空油炸的有“植物油”这一项，且脂肪含量超过10%

果蔬零食健康吗？

挑选蔬菜水果原材料（这一步是不同品牌产品品质差异最大的地方）------切片（把清洗好的水果蔬菜按照不同食材类别进行切片）------杀青（主要去除蔬菜的青涩味）------冷冻（核心环节，给蔬菜水果脆片定型，在蔬菜水果内部形成细小的冰晶）------浸渍（此时可加入麦芽糖或食用盐来调味）------真空脱水（用植物油作为介质、在真空的环境下慢慢加热的60度左右，水分慢慢蒸发掉，这是该项技术区别于油炸技术的核心，低温不产生有害物质，油只是作为一种促进脱水的介质，冰晶升华打碎纤维使得蔬菜水果脆化，促进营养吸收，这一步骤选用植物油的好坏也是区别不同品牌品质差异的关键）------离心脱油（离心技术脱去植物油）------冷却（从60度左右冷却至室温）------包装（在无菌车间内分装产品）。经过这个过程，10斤蔬菜水果约制成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆产品的成本比较高。 果蔬脆产品的健康性、营养性就不需要多说了，这绝对是一类健康的零食，本质上来说老少皆宜，结合目前孩子们普遍不爱吃新鲜的蔬菜水果、都喜欢吃垃圾的膨化食品的现状，这类产品对父母来说就具备一个天然的卖点，解决了用零食给孩子补充蔬菜水果营养的现实问题，孩子喜欢吃，父母也放心。

果蔬脆是什么工艺,食用安全吗?

有营养，大部分营养都在。 经过干燥脱水等生产环节后，蔬菜水果中的一些较为娇气的成分会被破坏，比如维生素C就是其中一种性质不稳定、不耐高温、很容易被破坏的成分。除了维生素C之外，果蔬中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质，经过干燥脱水，果蔬中的这些营养成分被浓缩，，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。 扩展资料 注意事项 果蔬脆片作为一种休闲零食，既包含了水果中富含的营养成分，却也存在含油量高的健康隐患，该正确看待果蔬脆片，它只是一种休闲零食，偶尔吃一次的话是没有问题的，若是把它当做正常饮食的替代品，大量食用，就会存在健康隐患。，还是建议大家要适量食用。，在购买果蔬脆片产品时，也要看一下配料以及营养成分表，选择含盐量、含油量低的产品。 参考资料来源人民网-果蔬脆片天然健康？

果蔬脆片有营养吗

国家承认的保健养生资格证书有养生保健师，营养保健师，健康管理师，经络调理师，公共营养师。 1、养生保健师是利用中医体质养生理论和传统养生保健技术，对个体或群体的体质情况进行分析、评估、调理、指导，通过综合性、针对性的调养措施，制定出不同体质类型人群的个性化养生方案，实现阴阳平衡协调，以促进健康、延长寿命的专业养生保健技术人员。 2、营养保健师是运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业技术人才。 3、健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。主要从事的工作内容包括采集和管理个人或群体的健康信息；评估个人或群体的健康和疾病危险性。 4、经络调理师运用中医经络技术，通过刺激人体经络、穴位来疏通经络、调和气血、提高脏腑功能，调整、改善各种慢性病及“亚健康”状态的专业人员。 5、公共营养师主要从事营养咨询、营养指导、营养知识宣教等营养顾问工作和根据不同人群和年龄，进行营养食谱编制指导工作，属于职业技能型人才。 参考资料来源百度百科-养生保健师 参考资料来源百度百科-营养保健师 参考资料来源百度百科-健康管理师 参考资料来源百度百科-经络调理师 参考资料来源百度百科-公共营养师

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