洋葱为啥叫皮牙子？新疆烧烤中的红柳皮芽孑是什么

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为什么新疆把洋葱说成皮牙子

新疆之所以把洋葱说成皮牙子是因为突厥语的音译问题，“皮牙子”一词源于突厥语西匈语支，由于新疆地区民族成分复杂，突厥语洋葱的叫法逐渐被音译为皮牙子。 洋葱 洋葱，是百合科、葱属多年生草本植物，原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。 洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物，在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画。 洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产。

为什么新疆把洋葱说成皮牙子

“皮牙子”词源于突厥语西匈语支，由于新疆地区民族成分复杂，突厥语洋葱的叫法逐渐被音译为皮牙子。 光从名字就可以看出新疆人对皮牙子出奇的喜爱，因为新疆人对喜爱的食物都会加上个“子”，比如巴郎子、拉条子等。 而新疆大剧院位于乌昌交汇处的屯河西岸，其设计理念是“盛开的天山雪莲”。从远处望去，神似一颗洋葱。当地人也把新疆大剧院叫做“皮牙子大剧院”，这足以证明新疆人对皮牙子的喜爱。 皮牙子的分布范围 洋葱原产亚洲西部，在全世界广泛栽培。洋葱主要分布在山东的金乡、鱼台、单县、平度，江苏丰县，甘肃酒泉、武威，云南元谋、东川，四川西昌等地。 洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐6～7℃的低温。鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好。温度过高就会生长衰退，进入休眠。 以上内容参考 百度百科-洋葱

新疆把洋葱叫什么？

新疆人管它叫皮芽子

新疆的皮伢子是什么，到底是什么东西呢？

新疆的皮牙子就是内地人所说的洋葱。

在新疆手抓饭里，皮芽子是什么东西？

是洋葱呀，是调味蔬菜

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