新鲜蚕豆焯水多久？蚕豆不焯水有毒吗

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蚕豆怎么做好吃，白煮蚕豆的家常做法

主料 蚕豆 700克 辅料 花椒 适量 盐 适量 八角 适量 姜 一块 步骤 1.蚕豆洗净放入锅中， 2.花椒大料用布包好。 3.姜片，大料包，蚕豆入锅加适量清水，莫过蚕豆即可。再加上适量盐， 4.大约煮十五分钟至二十分钟即可，

老蚕豆怎么做好吃 好吃老蚕豆的做法教程

1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。 2、锅倒花生油烧六七成热，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。

清水煮带壳的蚕豆，多长时间能煮熟？

煮时间长了，太软，水水的有点糟味淡没口感。 时间短了，硬。虽然熟了，有点夹生的感觉，口感不好。 这个东西时间和火力很关键。 新鲜蚕豆带豆荚看见都差不多，实际差别太大了。老嫩程度差别，湿度差别。所以很可能8分钟就把最嫩的那种煮成棉花一样。鉴于差别如此巨大又保证熟了不中毒还是都按照8分钟吧，各方面有个兼顾。如果是老而干的，尝尝后还得加时赛啊。 干泡发型蚕豆 泡到刚刚99%舒展，夏季2天半，冬季4+天，大火9分钟，中火9分钟，小微火9分钟 泡到100%舒展，夏季可能3天半，冬季5+天，大火6分钟，中火6分钟，小微火6分钟 以上出来口感硬沙口感，但绝没有一丝夹生口感，晾一两个小时后，基本外皮光滑干爽耐储存，也适制作干茴香豆。咀嚼起来口感很好。大料和桂皮要下足，盐也要足，煮后晾凉后就捞出，不要一直泡，这也是盐稍多原因。大料桂皮茴香要提前12到24小时就开始泡。 还有是你要那种水的全沙口感，自己加煮时间。

干蚕豆泡多长时间在煮

主料蚕豆150克 辅料八角适量盐巴适量生姜适量花椒适量香叶适量 步骤 水煮五香蚕豆的做法步骤11.买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。 水煮五香蚕豆的做法步骤22.加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐巴浸泡 水煮五香蚕豆的做法步骤33.这是经过一晚上的浸泡后的蚕豆。变大了许多哦。好神奇吧！ 水煮五香蚕豆的做法步骤44.然后倒入高压锅中，再加入约500g水 水煮五香蚕豆的做法步骤55.盖上锅盖加上高压阀，开火煮。 大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。 水煮五香蚕豆的做法步骤66.放置约15分钟后，香喷喷的五香蚕豆就做好了。——是不是很诱人呢。 小贴士 本品适宜人群 1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用； 2、注意用高压锅煮的时间不宜过久，否则容易表皮裂开，煮化掉了。

炒蚕豆前是否要焯水

不需要 主料:蚕豆(400克) 冬菜(25克)冬笋(50克)调料:酱油(5克) 味精(3克) 料酒(10克) 淀粉(玉米)(5克) 盐(3克) 花生油(50克) 姜(2克) 白砂糖(3克) 香油(10克) 做法 1. 将鲜蚕豆剥去皮;炒蚕豆 2. 冬笋洗净，切丁; 3. 冬菜、姜均切末; 4. 将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用; 5. 锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、蚕豆、冬笋丁; 6. 煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。 相克 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。