岩茶的特点和口感?喝武夷岩茶有什么好处?
今天给各位分享岩茶的特点和口感的知识,其中也会对岩茶的特点和口感进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注皮肤病网,现在开始吧!
武夷岩茶的种类?哪种好喝?
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是乌龙茶中的极品。
茶有几种味道呢
茶的味道很多,这里为你列出中国十大名茶的标准风格,很准确的哦! 中国茶叶博物馆馆藏标准十大名茶。 中国十大名茶,包括五种中国最著名的绿茶西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片;两种口味接受度最广的青茶(乌龙茶)安溪铁观音、武夷岩茶;世界声誉最高的中国红茶祁门红茶;白茶中的极品白毫银针;黑茶的当家品种云南普洱。十大名茶,是中国茶最经典的代表。。 %%%%十大名茶种类 五种中国最著名的绿茶西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片; 两种口味接受度最广的青茶(乌龙茶)安溪铁观音、武夷岩茶; 世界声誉最高的中国红茶祁门红茶; 白茶中的极品白毫银针; 黑茶的当家品种云南普洱。 $$$$十大名茶的标准风格 每一种中国名茶都有其特别的风格。不同的茶树品种、生长环境和炒制(制造)工艺综合作用的结果,决定了各个名茶在色泽、香气、滋味、形状(外形)各方面都有特殊的韵味。 【西湖龙井标准风格】 色干茶绿中带黄,呈嫩绿色,汤色黄绿明亮; 香高爽持久,呈豆香和板栗香; 味甘鲜醇厚; 形干茶扁平挺秀,叶底成朵似兰花。 【黄山毛峰标准风格】 色干茶白毫显,色似象牙,汤色杏黄清澈; 香嫩毫香清馨持久; 味鲜醇回甘; 形干茶细扁如雀舌,芽似峰,叶底如春笋。 【洞庭山碧螺春标准风格】 色干茶银绿隐翠,汤色嫩绿明亮; 香清香高爽持久; 味鲜爽味醇; 形干茶细卷呈螺,俗称“满身毛、铜丝条、蜜蜂腿”。 【信阳毛尖标准风格】 色干茶翠绿多毫,汤色嫩绿明亮; 香鲜浓持久,有熟板栗香; 味鲜爽回甘生津; 形干茶细、紧、圆、直,有峰苗。 【六安瓜片标准风格】 色干茶黛绿泛黄,汤色清澈明亮; 香清香高长; 味鲜爽回甘; 形干茶单片背卷平展,形似瓜子。 【白毫银针标准风格】 色干茶色泽银灰,汤色浅杏黄明亮。 香毫香清鲜; 味鲜爽微甜; 形干茶肥壮,形似针。 【安溪铁观音标准风格】 色干茶砂绿乌润,汤色金黄明亮; 香香气馥郁持久,有花香或奶香; 味醇厚甘鲜、干润生津; 形干茶紧结沉重,头似蜻蜓腿似蛙。 【武夷岩茶标准风格】 色干茶褐红,叶背起蛙皮状白点,俗称“蛤蟆背”,汤色橙黄艳丽; 香馥郁持久,有桂圆香; 味醇厚甘爽; 形干茶紧结匀整,带扭曲条形。 【祁门红茶标准风格】 色干茶乌润带毫,汤色红艳明亮; 香香甜持久,似果香又似兰花香,俗称“祁门香”; 味鲜醇酣厚; 形干茶细紧,苗峰秀丽。 【云南普洱标准风格】 色油润棕褐(呈猪肝色),褐中泛红(俗称红熟),茶汤呈栗红,具“金圈”; 香热香浓郁纯正,冷香悠长甜爽,呈独特的陈香; 味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津; 形干茶紧结肥大。
新人求教香甘重滑与香清甘活,哪个更贴切形容岩茶?
继续攒分:余尝再游武夷,信宿天游观中,每与静参羽士夜谈茶事。静参谓茶名有四等,茶品亦有四等。……至茶品之四等,一曰香,花香,小种之类皆有之。今之品茶者,以此为无上妙谛矣。不知等而上之,则曰清,香而不清,犹凡品也。再等而上之,则曰甘,清而不甘,则苦茗也。再等而上之,则曰活,甘而不活,亦不过好茶而已。活之一字,须从舌本辨之,微乎微矣,然亦必瀹以山中之水,方能悟此消息。 从上文可知,香甘清活是静参道士的归纳,不是梁章钜自已的,道士形而上的东西比较多,也不知是借品茶点化梁呢,还是另有所指,梁是个官员,静夜品茗,正好借题发挥,亦未可知,特别是“活”之一字,妙呀,呵呵
武夷岩茶的岩韵 香甘清活您如何解?
岩韵不是一时半会能体会得到的。从感观上来讲,韵是一种让人感觉到快乐的东西。而岩韵则是当你喝上它时,让你感觉到他那一股香气让你的眉心触动,感觉瞬间的愉悦。这个体会我也是很有体会的,只是一时不怎么会表达。 而岩茶的香甘清活是指茶干香,茶冲泡出时的香气,馥郁,悠长,稳重;生津回甘;清楚没有杂味;活是指,您一杯茶喝下去,大红袍那股茶味仍在您的嘴里徘徊,让你感觉到口齿留香。 以上是我个人体会。不到之处请各位高人指点。
岩茶属于什么茶,喝岩茶有什么好处
岩茶,一般产于武夷山的岩缝中,所以称岩茶。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。 属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。 功效:提高免疫力;抗衰老;防癌;防治心血管病;保护泌尿系统;对消化系统的保健;对牙齿的保健;防治眼病;减肥、美容;清热解毒等等。 扩展资料 岩茶的共性特点兼有红茶和绿茶的优点,且性温健胃,具“岩骨花香”之特征。 岩茶的个性特征分析 (1)品种特征某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。撇开山场因数,品种特征明显的岩茶,其加工工艺一定达中等以上,(若按绿茶工艺加工则体现不出品种特征),低档岩茶品种特征较弱。品种特征应是共性的、其他品种所没有的特征。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圆香”则不是品种特征(是工艺特征、轻微烟味)。品种特征要实践来,有些特征只可意会、不好描述,如大家熟悉的水仙特征。 (2)工艺特征因加工工艺不同、或某加工环节处理失误而形成的特征。如酵味(发酵过度、类似红茶的味道)、渥味(揉捻后未及时烘干、毛火走水焙的时间过长造成)、烟味、青味(做青发酵不足、杀青不足)、酸馊味、高火味、过火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消费者常把渥味、烟味、酸馊味等当作“韵味”。 (3)岩韵是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。 以上定义说明“岩韵”是武夷岩茶独有的特征;“岩韵”的有无取决于茶树生长环境;“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。 同等条件下不同的茶树品种,岩韵强弱不同;非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵;精制焙火是提升岩韵的重要工序。 参考资料:百度百科-岩茶
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