泡发的木耳能冷冻保存吗？

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木耳泡开后可以冷冻吗,

　　任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好。不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像发好的木耳，也算是一种原料，你发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的过程中会杀死细菌。 　　像你这种问题，把木耳过下热水，在炒，没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。 原因是，像木耳这种原料，只要一变质，他就会变的很软，一捏就碎，没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆。食用是没有问题的。 　　不过像有些人工培植的大木耳，(一片一片的，很大。很老，火锅店经常用)变质后就不会变软，也没有异味，之有在做熟的时候才能闻到臭味。我也解释不出为什么，像这样的就不能在吃了。 　　像人们说用料酒和醋洗洗，或过水不适用于小家，因为都是骗人的方法。酒店经常这样做，这样会把有些有味的原料，(节约成本，不舍得扔的原料)过水，加很多料酒和醋。在烹调的时候味道重一点，嘴在刁的人也很难吃出来。

煮熟的木耳吃不完可放冰箱里冷冻吗

泡好的木耳一次吃不完，可以冻到冰箱里吗？很多不知道，看完懂了

发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗？如何正确保存？

方法如下木耳是一种营养丰富的真菌。如果密封保存，半年甚至一年都不会损坏。，我们经常泡一些木耳，然后用它来做美味的木须肉或凉拌木耳。无论是用来包饺子，还是用鸡蛋、胡萝卜和粉条做成素食饺子，都是不错的选择。所以我们经常泡木耳做菜。有时候我们做饭的时候用不了这么多的菌类，腌制的木耳也吃不完。 这个时候，很多朋友都在考虑如何保存新鲜的木耳，那么我们可以把木耳放到冰箱里吗？如何长期保存保鲜菌会更好。为此，二姐还问了朋友的亲戚厨师。厨师在保存木耳方面有一定的经验，让我们详细谈谈。 很多朋友说，如果木耳有很多泡沫毛，还没吃完，就把它放到冰箱里冷藏，准备下一餐吃。事实上，这种方法是不对的。干燥后的琼脂可长期保存而不变质。不过，由于真菌本身就是一种真菌，大量真菌会在头发浸泡后繁殖。，将干菌直接放入冰箱是不可行的。 浸泡几小时后，会有大量菌落，所以几小时后最好不要进食。很多朋友认为把木耳当蔬菜吃没关系。事实上，这种方法是不对的。在低温环境中保存真菌不会使真菌长时间保存。相反，在冰箱环境中直接接触木耳会加速木耳的变质速度。 那么如何保存真菌呢？厨师给我们的建议是把木耳从水里拿出来放在排水架上。把真菌放在通风干燥的环境中，等它在阳光下晒干。这样可以延长真菌的保存时间。当我们再吃木耳时，我们可以先吃干木耳。这样，它不仅保留了真菌体内的营养成分，还防止了真菌产生大量菌落。再经阳光浸泡后，干木耳的味道和营养与第一次相同。 请记住，冰箱不会正常工作。我们可以干燥和保存真菌。晾干时，我们可以把它放在排水架上，防止底部积水，从而防止下部真菌变质。

泡发的木耳放在冰箱冷冻了还能吃吗

泡好的木耳一次吃不完，可以冻到冰箱里吗？很多不知道，看完懂了

泡发的木耳放在冰箱冷冻了还能吃吗？

泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃了。 任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好，发好的木耳，在发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌。 木耳泡发存放 1、控干水分 及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳全放在冰箱之后，就会和空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这是第一步的。 2、使用保鲜膜 必须使用保鲜膜来进行保存，可以是保鲜盒同样的也可以是保鲜袋，这两者都是可以的，用这两种把泡发的木耳保存起来，会让木耳保持一定的新鲜感，会让木耳口感非常的与众不同，同样的用保鲜膜把它保存起来，存放的时间还会更加长久一些。 扩展资料 木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。 黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。 参考资料来源百度百科木耳

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