淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗？做南瓜饼没有糯米粉用面粉可以吗？

今天给各位分享淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗的知识，其中也会对淀粉能代替糯米粉做南瓜饼吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

糯米粉可以当作面粉用吗

不可以用糯米粉代替低筋面粉。 糯米粉是将糯米研制成粉末状，加水可以凝固，多用于做面粉类食物，如汤圆，年糕等。口感较软，粉糯味道。 低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

做南瓜饼没有糯米粉该怎么办？

做南瓜饼没有糯米粉可以用面粉替代。举个例子 芝麻南瓜饼材料 南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 制作方法 1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用 2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点酥软甜糯，香味醇厚。 南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。

做南瓜饼没有糯米粉用面粉可以吗？

做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。 南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，可以用面粉替代糯米粉。 只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。 芝麻南瓜饼的做法主料 南瓜500g、面粉300g 配料蜂蜜、芝麻、食用油各适量 1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用 2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点酥软甜糯，香味醇厚。巴国南瓜饼的做法 主料南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克 配料白砂糖150克、色拉油120克 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可 （1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象； 2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止； 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。）

做南瓜饼没有糯米粉用面粉可以吗？

做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。 南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，可以用面粉替代糯米粉。 只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。 芝麻南瓜饼的做法主料 南瓜500g、面粉300g 配料蜂蜜、芝麻、食用油各适量 1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用 2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点酥软甜糯，香味醇厚。巴国南瓜饼的做法 主料南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克 配料白砂糖150克、色拉油120克 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可 （1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象； 2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止； 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。）

我想做南瓜饼。可是家里没有糯米粉。可以用汤圆粉代替吗？

不能！那根本就不是南瓜饼啦，那叫南瓜面饼，口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。只中多了点南瓜味而已。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。