梅菜扣肉蒸多久？怎样做梅菜扣肉才好吃

今天给各位分享梅菜扣肉蒸多久的知识，其中也会对梅菜扣肉蒸多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

梅菜扣肉用高压锅蒸多久

高压锅蒸梅菜扣肉的做法 1、五花肉洗净后放水煮，约15分钟，注意最好和冷水一起下锅; 2、梅菜干清水泡开，要根据梅菜干来选择浸泡时间，我的是淘宝上买的切细的了，而且干净没沙，所以就浸泡5分钟，洗净挤干水分，备用; 3、生姜切片备用; 4、锅里放少量油，将水煮过的五花肉煎到皮变黄即可，这个过程如果没时间或者要更绿色健康可以跳过，对于最终的口感影响不是太大; 5、处理好的五花肉放凉切片，约5mm厚度，然后排好放碗里; 6、均匀撒上少量盐、味精和酱油，要注意梅菜干本身是有咸味的，酱油也是咸的，所以盐要悠着点放，这个过程如果习惯淡口味可以省略味精和盐; 7、五花肉上放好梅菜干上电高压锅蒸，用压排骨的压力即可，时间到了可以吃了。

高压锅做梅菜扣肉上了蒸汽后还要蒸多长时间

15分钟就OK 关火 等气没了打开 香喷喷的梅菜扣肉就出来了 你也可以尝试买梅菜扣肉的成品料理包 加热即食

梅菜扣肉用高压锅蒸多久

高压锅蒸梅菜扣肉的做法 1、五花肉洗净后放水煮，约15分钟，注意最好和冷水一起下锅; 2、梅菜干清水泡开，要根据梅菜干来选择浸泡时间，我的是淘宝上买的切细的了，而且干净没沙，所以就浸泡5分钟，洗净挤干水分，备用; 3、生姜切片备用; 4、锅里放少量油，将水煮过的五花肉煎到皮变黄即可，这个过程如果没时间或者要更绿色健康可以跳过，对于最终的口感影响不是太大; 5、处理好的五花肉放凉切片，约5mm厚度，然后排好放碗里; 6、均匀撒上少量盐、味精和酱油，要注意梅菜干本身是有咸味的，酱油也是咸的，所以盐要悠着点放，这个过程如果习惯淡口味可以省略味精和盐; 7、五花肉上放好梅菜干上电高压锅蒸，用压排骨的压力即可，时间到了可以吃了。

梅菜扣肉要蒸多久

1、约30分钟，抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。 2、做梅菜扣肉小贴士：梅干菜要提前浸泡，清洗干净去除泥沙；煮好的肉趁热拿出抹上老抽；煎肉的时候要肉皮向下，小火煎制防止将肉煎糊；梅菜要焖煮15分钟，使梅菜吸入更多汤汁，更入味更软烂。

梅菜扣肉的正宗做法，梅菜扣肉怎样做才好吃的做法步骤

主料 五花肉 1000克 梅干菜 200克 辅料 油 适量 盐 适量 酱 适量 冰糖碎 适量 腐乳汁 适量 步骤 1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。 2.捞出擦去水分，趁热抹上酱油。 3.炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。 4.把炸好的五花肉切成大长片。 5.取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。 6.将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内。 7.梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅菜倒入锅中，调入生抽、腐乳汁翻炒均匀，关火。 8.肉上放上炒过的梅干菜，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，或者放入高压锅中，蒸熟也可。关火后取出肉碗，用圆盘盖在上面，滗出汤汁，再将碗倒扣在盘中，大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，淋在肉上即可。 小贴士 梅干菜要清洗干净，切的越细越好。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。