桑葚可以直接吃吗？桑葚干怎么吃合适 可以直接吃吗

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桑葚怎么吃吃桑葚要注意这三点

又到了吃桑葚的季节，爱吃桑葚的人要注意啦，现在知道还不晚

桑葚怎么吃最有营养

桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81．8克，蛋白质1．8克，脂肪0．3克。纤维素4．9克，碳水化合物10克，灰分1．2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0．06毫克，维生素 E6．95毫克，钾33毫克，锌0．27毫克，铜0．08毫克，硒4．8微克。，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。 (1)防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。 (2)健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。 3))补充营养 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。 (4)乌发美容 桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。 (5)防癌抗癌 桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。 推荐几种桑椹的吃法 1.新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。 2.桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。 3.桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。 4.桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。 5.桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。 注意，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚的生吃还是熟吃好

熟的好，熟的桑葚含有大量的活性蛋白、维生素、胡萝卜素等有益物质。而生的含有氰酸

桑葚熟吃好还是生吃好

可以直接吃，桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。脾虚、便溏者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。脾胃虚弱的人少吃。

黑桑葚干可以直接吃吗 哪些人不能吃桑葚

可以直接吃。桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。一般人群均可食用，尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚，体弱，习惯性便秘者。 哪些人不能吃桑葚 1，体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。 2，消化功能不好或者容易拉肚子的人吃桑葚时一定要适量。而且，即使是正常人群，一次也不可多吃，因为桑葚中的多酚类物质能抑制体内消化酶的活性，一次吃太多可能会妨碍消化吸收。 3，孕妇慎用。 4，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。 扩展资料 桑葚晒的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又称桑枣，桑实，桑子等，为多年生木本植物桑树的成熟果实。桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果，分黄色，红色，紫色，白色等几种。 黄桑葚干后呈深黄偏黑色。黑桑葚（紫桑椹）干后呈深紫黑色。桑葚干每批晒制后经过机器人工按颗粒大小，油量度进行细分可拆分为多种等级。国内两大桑葚地理标志产区德昌，盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度。 桑葚干的功效 1，补血清血，促进造血细胞生长；女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血机能的功效）。 2，抗癌，降血糖血脂，桑果中含有一种叫白黎芦醇（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。 3，驻颜抗衰老；富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。 4，补肝护肾；对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。 5，增强免疫力；增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。 6，补脑益智，促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。 参考资料来源百度百科-桑葚干

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