小龙虾壳软是死虾吗？看到街上卖的油炸小龙虾壳很软，可以直接带

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煮熟的小龙虾壳是软的 肉咬着像泡沫一样怎么回事？

新鲜的大龙虾买回家之后壳都是比较硬的，大部分龙虾的壳呈现黑色，越老的龙虾壳的颜色就越深，壳体也就越硬，很多刚刚出生的小龙虾的壳比较软，这是由于龙虾刚出生不久还没有退壳，小龙虾的肉口感要比老龙虾好很多，另外龙虾的品种不一样壳的厚度自然也有所区别。 壳很软的小龙虾，是刚刚蜕壳的。壳比较硬的小龙虾，是还没有蜕壳的，或者是距离上一次蜕壳很久了。龙虾外壳是黑色的，说明年纪大，越老的龙虾，壳越黑。 小龙虾一生要蜕壳好几次，每次都是长好了新壳，再褪去旧壳。 为了适合身体生长需要，新壳总是长得大一些，所以刚刚蜕壳的小龙虾，壳里面总是感觉比较空，因为接下来，很长一段时间，它要长大，慢慢填补那些空。等到非常饱满了，又要在里面开始长新壳，更大一些的壳，可以让自己长得更大。 引起软壳虾的因素很多，南美白对虾养殖过程中，引起虾壳变软的因素可能有以下几种： 1、长期投饵不足，使对虾呈饥饿状态。 2、饲料营养配比不均衡，钙和磷的比例不恰当，很多虾农用低档饲料来投喂南美白对虾，这些饲料往往达不到要求。 3、投喂腐败变质的饲料。 4、池水中的溶解磷的含量下降，对虾摄磷量不足，而磷是对虾甲壳的形成和钙化过程的主要元素。 5、由于当地养殖密度过高，养殖环境恶劣，水质恶化，导致虾壳变软，严重者并发其它疾病，形成暴发病。 6、水中含有机锡或有机磷杀虫剂，杀虫剂可抑制对虾甲壳中几丁质的合成。 7、用药不当或水质突变造成对虾应激，发生异常脱壳现象，对虾在短时间内很难恢复正常的状态。

为什么有的小龙虾壳很软，钳子也是，一捏就按进去了。有的壳就比较硬？还有为什么有的龙虾是黑色的？

壳很软的小龙虾，是刚刚蜕壳的。壳比较硬的小龙虾，是还没有蜕壳的，或者是距离上一次蜕壳很久了。龙虾外壳是黑色的，说明年纪大，越老的龙虾，壳越黑。 小龙虾一生要蜕壳好几次，每次都是长好了新壳，再褪去旧壳。 为了适合身体生长需要，新壳总是长得大一些，所以刚刚蜕壳的小龙虾，壳里面总是感觉比较空，因为接下来，很长一段时间，它要长大，慢慢填补那些空。等到非常饱满了，又要在里面开始长新壳，更大一些的壳，可以让自己长得更大。

小龙虾壳软是死虾吗

不一定是。小龙虾壳软，不代表是死的或者不新鲜的虾，可能是因为龙虾的成熟度还不够，一般来说龙虾的完全成熟需要经历11次脱壳，脱壳的次数比较少，或者是处于刚刚脱壳完的状态时，那么龙虾壳就会相对来说比较软。 小龙虾怎么清洗 醋+盐，小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，在进行清洗。 人工清洗，把这些小龙虾买回家家后应先将其放在水中浸养1小时后再清洗，用清水冲刷几次。 小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料的东西，一定要去掉，用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出就可以轻松搞定了。

刚才点的外卖小龙虾 那个有的壳软软的 有的硬，还有钳子基本上都掉了，请问是不是新鲜的？

可能新鲜的和不新鲜都掺了一些

为什么饭店烧的龙虾壳比较软,而我们自己烧的就很硬

很明显饭店的龙虾壳是经过处理变软，而你们直接烧，肯定不一样咯！

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。