小龙虾黑色的怎么回事？小龙虾放到浓汤里肉会变黑吗？

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小龙虾冷藏后壳是黑的还能吃吗？

小龙虾冷藏以后壳变成了黑色的就说明这个小龙虾已经变质了。既然已经变质了，就会产生一部分的有毒物质，虽然可能吃下去没有事，还是尽量不要吃了。

虾冻久了虾壳变黑还能吃吗

虾冻久了变黑，只要没有变质的情况下是可以吃的。虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，仍然会发生黑变。 虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。，养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。，虾头变黑并不一定是虾不新鲜。 以下人群不宜吃虾 1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。 2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。 3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。 4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。 5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。 6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。

池塘里养龙虾为什么变黑色

池塘养龙虾变黑色的原因是，建池塘时放有消毒液，石灰粉，所以对养虾才会变黑的原因。

我家刚刚养殖龙虾，新挖鱼塘养出来的龙虾外壳很黑是怎么回事

大多是水的问题

小龙虾黑色的怎么回事

这是因为生活在脏水中的原因，小龙虾刚脱壳是鲜红色的，之后颜色会变得暗红，如果养殖池水质较好，那龙虾比较干净，如果水质较差，那外壳就会粘附杂物，颜色就会变黑，最好不要买或吃，这类小龙虾往往含有多种有害菌。 还有的变黑是有可能龙虾的表面氧化导致的，也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的，考虑这两种原因都是因为时间过长导致的，并且氧化会导致营养物质损失，霉菌会导致胃肠炎的发生，建议您还是不要吃较好。 虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的，才显露出红色，这种现象叫做“黑变”。新鲜的龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性。若是原料不新鲜，或者用的是死虾，则肉质酥软，看上去空空的、不饱满。，还可以看虾炸好后的形状。如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的;如果尾部是直的，则说明虾入锅前多数已经死掉。活的龙虾的鳃煮熟后，呈白色，且形状比较规则;而死的龙虾煮熟后，鳃的颜色发黑，且形状不规则。如果误食了死的小龙虾，还可能会引起铅中毒。 所以在购买小龙虾时一定要尽量挑选颜色是红的，而且确保小龙虾是鲜活的，这样会相对比较安全，避免引起不必要的麻烦。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。