淀粉可以代替糯米粉吗？糖粉可以用白砂糖代替吗?

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没有糯米粉做汤圆玉米淀粉可以代替吗？

不可以，做出来的效果不一样的。

做糯米糍可以用玉米淀粉代替糯米粉吗

糯米粉和玉米粉都要的，这样做出来才软糯。

做心太软糯米粉能用红薯粉代替吗？

不行，糯米粉蒸熟了是成团状的，是固体，红薯粉加热以后是起增稠糊化作用的

做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替吗？

做南瓜饼没有糯米粉，可以用红薯粉代替，做法如下： 准备材料：南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。 一、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。 二、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。 三、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。 四、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。 五、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。 六、装盘即可食用。

糯米粉替代拉丝粉要蒸熟吗?

糯米粉在不蒸熟条件下，与任何粉无异，根本不能体现糯的特性，所以必须熟用，具体能不能起到拉丝粉的效果，难以判断，我用过糯米粉做各种配料饵，总感觉搞得到处都是粘粘的。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。