木耳是酸性还是碱性？黑木耳(干)有点酸味正常吗？

今天给各位分享木耳是酸性还是碱性的知识，其中也会对木耳是酸性还是碱性进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

碱性食物和水果

1、属于寒性的碱性食物有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。 2、属于凉性的碱性食物有梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。 3、属于平性的碱性食物有葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。 4、属于热性的碱性食物有桃子、樱桃。 扩展资料 酸性食物并不会导致体液变酸，或酸性体质。但这并不是说食物酸碱性对健康没有任何影响，酸性食物太多，增加“潜在肾脏酸负荷”，已经有研究指出，这可能影响血压、骨质和肾脏健康等。，碱性食物有助于碱化尿液、肾脏排酸，比如增加尿酸排泄，这可能对痛风是有益的。，食物的确有酸性和碱性之分，它们对身体健康的确有一点影响，但不足以引起体液变酸，更与酸性体质毫无关系。 参考资料来源人民网-养生多吃碱性食物可生男孩 碱性食物大汇总

银耳是碱性食物吗

银耳是弱碱性的。因为在银耳在人体内最终的代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，属于碱性食品。 银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中含有大量的钙、铁。银耳含有大量的维生素D，可以有效的防止钙的流失，帮助骨骼发育。 银耳中含有17种氨基酸，其中包含有人体所必需的氨基酸。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。银耳中含有丰富的膳食纤维，有很高的营养价值。 扩展资料 银耳的功效作用: 1、肝脏解毒 银耳中所含有的某种物质可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，有利于身体健康，并且银耳对老年慢性支气管炎有一定的疗效。特别适合在日常生活中食用。 2、清热健胃 经常食用银耳，有着清热解毒的作用，并且它可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，增加食欲，强健脾胃，还有着镇静安神的作用，能够促进大脑的生长发育。 3、增加免疫力 可以增加人体的免疫力，提高人体的抗病能力，能够有效地防止钙的流失，有利于人的骨骼发育，还有生长发育，促进新陈代谢，并且对癌症有一定的防治作用。 4、美容祛斑 银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽。有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用。 5、减肥 银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，减少脂肪的吸收，能够达到减肥的目的，特别适合爱美女性在日常生活中食用。 6、增加耐受力 银耳中所含有的某种物质可以增强肿瘤患者和癌症患者对化疗、放疗的耐受力，提高人体的抵抗力，对恢复健康有特别好的作用。 参考资料来源百度百科-银耳 参考资料来源百度百科-碱性食物 参考资料来源百度百科-酸性食物

木耳是碱性还是酸性食物

木耳是碱性食物。 食物的酸碱性并不是从口感上来判断的，而是指含有钙、钾、钠、镁的食材，在摄入人体后最终代谢而成的食物呈酸碱性，木耳含有的这些成分最终呈碱性，所以木耳是碱性食物。 扩展资料 黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。 人们经常食用的木耳，主要有两种一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。 黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。 ，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。 黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。 资料来源木耳（真菌）-百度百科

芹菜是属于酸性还是碱性食物

芹菜属于碱性食物，一般蔬菜水果类就是碱性食物，这个不是以人吃这个菜的口感来判断的，比如说草霉酸吧，柠檬吃起来也酸，但它们都是碱性食物。相对应的那些所谓的荤菜差不多都是酸性食物，比如肉类、油炸类、面包、甜点、酒类等等。

吃木耳有抗血小板聚集作用吗？

黑木耳的磷酸缓冲盐水提取物在试管内明显抑制ADP引起的血小板聚集，并阻断低于16μmolL的ADP激活血小板释放5-羟色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分是水溶性的。人口服70g黑木耳后3h内即开始出现血小板功能降低，并持续24h。木耳菌丝体酸提取物体内（大鼠静注10gkg或灌胃10gkg连续15d），体外（25mgml，50mgml及100mg（菌丝体）ml）能明显抑制ADP诱导大鼠血小板聚集。醇提取物5gkg,7gkg灌胃，共15d,能明显缩短红细胞电泳时间。黑木耳酸性杂多糖小鼠腹腔注射试验结果表明，该多糖具有促进白细胞增加，抗凝血和降低血小板的作用，其活性随着多糖分子量和糖醛酸含量降低而增大，即生物活性依赖于多糖在水中的溶解度。

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