新鲜莴笋可以切片冷冻吗？莴苣包饺子需要焯水吗

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去皮莴笋如何保存

吃不完的莴笋，试试这样保存，放1年都不坏！

莴笋买多了如何保鲜？

莴笋可以放到冰箱里保鲜，如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样不放冰箱也可以储存两天左右； 如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，否则容易出现氧化变红的情况，如果莴笋整个从里到外都变红了，就可能是不新鲜了，那样的莴笋就需要丢掉。 泡水保存，将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的13处，让莴笋保持立挺的状态，在室温下可以存放3-5天的时间。 扩展资料 营养价值 莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克； 维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。 可食用部分62%。每100g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg。 参考资料来源百度百科--莴笋

已经削好的莴笋要怎么保存？急，请问放冰箱可以吗？

如果第二天吃的话，就直接泡在干净的清水里就可以暂时保存,如果是两三天后用保鲜膜密封起来再放冰箱 ，更长时间的话就建议你用保鲜袋里面装点水和莴笋系牢放入冰箱急冻室

竹笋冻过了能吃吗

可以吃的，竹笋需要先解冻，做竹笋红烧肉。 材料五花肉500克、竹笋500克、腐乳(红)1块、冰糖20克、姜15克、蒜15克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食盐1茶匙、植物油2汤匙、水适量。 1、准备材料，竹笋解冻。 2、将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感。 3、将五花肉焯水，减少油腻感。 4、竹笋解冻完切块，焯水，如图所示。 5、平底锅放入五花肉，煎至金黄。 6、将五花肉煎出来的油滤掉，可以用这猪油炒菜。 7、加入姜、蒜片，炒出香味，如图所示。 8、加红腐乳、生抽、料酒，如图所示。 9、翻炒至五花肉红亮亮的色泽。 10、加入冰糖，如图所示。 11、加入没过五花肉的水，煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟。 12、加入竹笋块，炒匀后，用小火焖20分钟。 13、，加入少量食盐调味即可盛碟子，撒上葱粒即可。

竹笋冻过后咋变得像棉花似的,能吃吗

这是因为低温使它的细胞壁破裂,营养丢失。一般这就不要吃了,没有营养了。 竹笋如果是生的放在冰箱里冷冻，几个月是不能吃的，冰箱里面不是完全无菌的，只是减缓细菌生长，竹笋生的放进去，细胞死亡，很快腐败，即使解冻也是不能食用的。煮熟就不一样，煮熟后相当杀菌，也是不能超过几个月的，应该尽快吃完！

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