干黄花菜要泡多久才可以煮？黄花菜需要煮多久
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干黄花菜需要泡多久
黄花菜适宜用温开水泡，温开水泡10-30分钟，根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，跑10来分钟泡发就行。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。 泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。 扩展资料 近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反具备了这些特点。 常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。 黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。 参考资料来源百度百科-黄花菜
干黄花菜怎么泡
第一，干黄花菜煮多长时间熟呢? 干黄花菜提早用凉水侵泡，泡20分钟就可以泡发，随后鱼缸换水再泡，反复用冷水多洗几次，再用温小水泡2钟头上下。金针菜能够炒、熬汤等，熬汤煮5分钟就可以，金针菜鸡蛋汤的作法食物金针菜100克、生鸡蛋3个、绍兴酒10ml、盐5克、姜蒜10克、白汤各适当。将干黄花菜打开后择洗干净，挤干水码齐整，从正中间断开，姜蒜切条，生鸡蛋放盐、绍兴酒搅拌匀称。炒菜锅加点油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放进汤盆中。锅中留油少量烧开，资金投入姜蒜丝爆锅出香气，倒进金针菜，加少量绍兴酒、盐及汤，煮沸后去掉白沫子，倒进汤盆就可以。 第二，常常吃干黄花。有很多的益处，它能够具有一个清热解毒有利排尿，能够有利排尿助消化，降血压，降低血脂的实际效果，可以用干黄花菜炒肉，提前准备圆葱郫县豆瓣酱，将食用调和油，随后将泡好的金针菜，把它的根除掉，随后切完丝袜高跟鞋，随后切完葱蒜心炒瘦肉，随后再放进姜蒜煸炒，放适当的郫县豆瓣酱，最终倒进金针菜，这一菜市场后边需要放水炖的，所以说放进适当的水炒过后就可以摆盘了。 干黄花菜煮多长时间熟呢?在解决干黄花菜时要先泡后煮，先把金针菜放到温开水里侵泡一会儿，待金针菜蒸软后捞出来择去顶端的硬梗和残渣，随后再将金针菜和凉水一起放入锅中用沸水烧开，捞起来后得用凉水侵泡最少两个小时才可食，需要留意的一点，要用冷水将泡好的金针菜清洗，随后再挤干水份，那样就基本上能够除去干黄花菜中的残渣了。
黄花菜是用冷水浸泡还是热水浸泡要浸泡多久？
黄花煮多久?干黄花和新鲜黄花煮的时间不一样。 一、黄花为什么要煮 新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱，也被称作秋水仙素的毒素，秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克，人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒。这种物质本身并无毒性，但当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，可能使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，传统的吃法是将黄花菜熏干后再吃，这种毒素在长期、高温的熏制过程中能够被分解掉，经过熏制的黄花菜中就没有毒了。 一旦出现吃新鲜黄花菜中毒该怎么办呢?发生新鲜黄花菜中毒时，比较轻的，可以立即进行排毒处理，大量喝一些温开水，并且用手指抠按舌根，反复催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤，这样可以稀释毒素，加速排泄。对于吃新鲜黄花菜比较多的，中毒症状比较重的，需要马上送往医院救治。，最好吃黄花菜干制品，因为它在生产过程中已经消除了有毒成分。 黄花煮多久 二、黄花要煮多久 1、新鲜黄花 有一些人认为，除掉花蕊的新鲜黄花菜就没有毒了，可以放心食用。这种处理方法是对的吗?很遗憾，答案是否定的。虽然花蕊(子房和雄蕊)的秋水仙素含量确实要高于花瓣，由于花蕊跟花瓣的质量对比悬殊，所以整朵黄花菜中的秋水仙素有60%都分布在花瓣中。即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是很危险的 食用新鲜黄花菜最好的方法:就是用沸水烫过，也可以降低其中的秋水仙素含量。只要不是把上述处理过的新鲜黄花菜当饭吃，就不会有中毒的危险了。 2、干黄花 干黄花菜煮多久熟呢? 干黄花菜提前用冷水浸泡，泡20分钟即可泡开，然后换水再泡，反复用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右。黄花菜可以炒、做汤等，做汤煮5分钟即可
干黄花菜怎么泡
一、黄花菜炖多久 干黄花菜提前用冷水浸泡，泡20分钟即可泡开，然后换水再泡，反复用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右。黄花菜可以炒、做汤等，做汤煮5分钟即可， 二、不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水。 黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透，再烹调食用。
干黄花菜泡好后要煮多久能吃
第一，干黄花菜煮多长时间熟呢? 干黄花菜提早用凉水侵泡，泡20分钟就可以泡发，随后鱼缸换水再泡，反复用冷水多洗几次，再用温小水泡2钟头上下。金针菜能够炒、熬汤等，熬汤煮5分钟就可以，金针菜鸡蛋汤的作法食物金针菜100克、生鸡蛋3个、绍兴酒10ml、盐5克、姜蒜10克、白汤各适当。将干黄花菜打开后择洗干净，挤干水码齐整，从正中间断开，姜蒜切条，生鸡蛋放盐、绍兴酒搅拌匀称。炒菜锅加点油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放进汤盆中。锅中留油少量烧开，资金投入姜蒜丝爆锅出香气，倒进金针菜，加少量绍兴酒、盐及汤，煮沸后去掉白沫子，倒进汤盆就可以。 第二，常常吃干黄花。有很多的益处，它能够具有一个清热解毒有利排尿，能够有利排尿助消化，降血压，降低血脂的实际效果，可以用干黄花菜炒肉，提前准备圆葱郫县豆瓣酱，将食用调和油，随后将泡好的金针菜，把它的根除掉，随后切完丝袜高跟鞋，随后切完葱蒜心炒瘦肉，随后再放进姜蒜煸炒，放适当的郫县豆瓣酱，最终倒进金针菜，这一菜市场后边需要放水炖的，所以说放进适当的水炒过后就可以摆盘了。 干黄花菜煮多长时间熟呢?在解决干黄花菜时要先泡后煮，先把金针菜放到温开水里侵泡一会儿，待金针菜蒸软后捞出来择去顶端的硬梗和残渣，随后再将金针菜和凉水一起放入锅中用沸水烧开，捞起来后得用凉水侵泡最少两个小时才可食，需要留意的一点，要用冷水将泡好的金针菜清洗，随后再挤干水份，那样就基本上能够除去干黄花菜中的残渣了。
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