炒豌豆要不要焯水？豆角需要焯水吗？

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青豌豆米怎么炒才好吃

青豌豆，青豆，爱吃青豌豆的收藏了，学会这样做，一端上桌，儿子就多吃了一碗饭。

嫩豌豆怎么做好吃

嫩豌豆做法一，豌豆炒肉 材料 豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐 做法 1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。 2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。 3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。 4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。 5、加适量生抽，盐，炒匀即可。 做法二，香菇炒豌豆 材料 豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量 做法 1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。 2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。 3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。 4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。 5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，撒少许红尖椒粒点缀一下。 做法三，豌豆蘑菇小炒 材料 豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉 做法 1.将所有材料清洗干净，切丁 2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可 做法四，豌豆牛肉粒 材料 鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉12茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml 做法 1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。 2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。 3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。 4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油

清炒豌豆怎么做

1.等锅内油热了，放肉丁（一定要等油热了再放，不然肉丁会粘锅），炒到七分熟 2.放蒜片到锅内，继续炒一分钟 3.接着放葱丝进去，再炒三十秒钟 4.然后放豌豆，炒的时候若锅里比较干，要放适量水进去 5.放酱油咕度十分钟左右 6.放盐，味精，炒一炒，即可出锅 补充 材料豌豆、西红柿、黄瓜、胡萝卜、火腿肠； 调料盐、鸡精、花椒面法1、豌豆用清水洗净，剥皮去掉筋膜，留下 豆子和去了筋膜的皮； 2、西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，火腿肠也切丁； 3、锅里烧开水，把豌豆和皮用水焯一下， 过冷水；4、炒锅放油，烧热后放豌豆爆炒，接着豌豆皮、火腿炒到豌豆变透明；

清炒豌豆的做法

清炒豌豆

豌豆荚买来是不是要剥开再炒

不一定哦，有吃荚的，有吃豆的豆小荚嫩，直接炒荚；豆大荚硬，剥开再炒。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。