武夷肉桂茶属于什么茶?岩茶是属于什么茶类
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肉桂岩茶属于什么茶类
武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。 据《崇安县新志》载,在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名枞,另一说原产是在马枕峰。20世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一,到六十年代以来,由于其品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大,现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地,并且正在大力繁育推广,已成为武夷岩茶中的主要品种。
武夷肉桂茶属于什么茶
武夷肉桂是属于岩茶,该茶采用肉桂良种茶树的鲜叶,以武夷岩茶的制法制成,为武夷岩茶中的高香品种。 武夷岩茶肉桂的品质特点为 味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中,对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价,指出其香极辛锐,具有强烈的刺激感“奇种天然真味好,木瓜徽酽桂徽辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论”。 武夷岩茶肉桂,又称玉桂茶。由于它的香气似桂皮香,所以在习惯上称“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异,性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶最佳的当家品种,而且也被外地广为引种,成为乌龙茶中的一支奇葩。 在多次国家级名优茶评比中,肉桂茶作为岩茶典型代表参评,均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质。 肉桂除了具有岩茶的滋味、特色外,更以其香气辛锐持久而备受人们的喜爱。肉桂的桂皮香明显,干茶嗅之有甜香,冲泡后其茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气。 香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红镶边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。 武夷岩茶肉桂的冲泡方式 茶量以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的半数量。 水量以茶量为准,一般一克茶叶20—25毫升水。 水温初沸应达98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。 浸泡时间根据个人口感喜好,第一次以10秒—1分钟,第二次20秒—1.5分钟,第三次30秒—3分钟较适宜,以后时间依次延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质的武夷岩茶可以冲泡六次以上。
肉桂岩茶属于什么茶
肉桂岩茶属于乌龙茶。 武夷岩茶,肉桂主产于福建武夷山三坑两涧地区,肉桂也叫玉桂,由于香气似桂皮香,因而称肉桂,肉桂最早是武夷山慧苑坑的一个名丛,如今遍布于牛栏坑、马头岩、水帘洞、九龙窠等地。 肉桂岩茶简介: 肉桂岩茶的采摘时间一般为四月中旬到五月下旬,一般在晴天或多云的时候进行采摘,上午采摘的茶叶质量好采摘标准为新梢茶叶生长成熟,采摘开面三四叶。 采摘会的鲜叶经做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道程序制成,干茶的外形匀整紧结,色泽褐绿油润,干茶闻起来有淡淡的甜香,冲泡之后茶汤具有奶油,桂皮的香气,入口回味甘甜,口感鲜嫩。
武夷肉桂是什么茶,武夷肉桂是红茶吗
武夷肉桂,属乌龙茶类。 被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。 在多次国家级名优茶评比中,作为岩茶典型代表参评,均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质。出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。 拓展资料 武夷肉桂,为无性系品种,茶树为大灌木型,树势半披张,梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上,分枝尚密,节距尚长(3至6厘米)。 叶片水平着生,叶长6.6厘米至12厘米,长者达13.3厘米;叶宽2至4.7厘米,叶幅最宽者6厘米;叶色淡绿,但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅,叶肉厚质尚软,叶面内折,成瓦筒状,有大叶乌龙品种特征,叶缘略具波状,叶齿细浅,30对左右; 叶脉细稳,7至8对左右,叶长椭圆形,叶尖钝,整株叶片差异大。育芽能力强,持嫩性尚好,抗寒性好。 肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。 据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香; 汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明,呈绿叶红壤边状;条索匀整,紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光,部分叶背有青蛙皮状小白点。 肉桂外形条索匀整卷曲;色泽褐禄,油润有光; 干茶嗅之有甜香,冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
肉桂茶是什么?肉桂茶作用是什么?
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,香气久泡犹存。——肉桂茶指的是就是一种带有肉桂香气的茶叶,而且味道十分的好,呈现出红润的汤色,里面具有极其丰富的营养。而且肉桂茶也是武夷岩茶中的一种,自古以来就因为香气持久受到人们的喜爱。而肉桂茶的主要产地其实是在福建的武夷山,而且在市面上所见到的肉桂茶大多都是以茶砖的形式保存的,人们在冲泡肉桂茶的时候都会用茶刀把肉桂茶给撬开之后,选取适量的茶叶去冲泡。并且肉桂茶具有非常多的功效,肉桂茶就可以抗衰老,因为落桂茶里面拥有非常多的茶多酚,这是一个非常有效的抗氧化成分,对于人体自由基具有一定的抑制作用,也能够清除人体内的一些杂质,可以提高身体各个细胞和器官的活性,同样的也能延缓皮肤的衰老,还能够延年益寿。而且肉桂茶还具有防癌抗癌的功效,因为里面含有硒元素,对于癌症具有一定的抵抗作用,也能够加快体内一些不好物质的分解和代谢。通过调查研究会发现,多喝肉桂茶的人患癌几率会大大的降低,甚至于体内的癌细胞也能被消灭掉。
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