普通的微波炉可以烤蛋挞吗？微波炉可以烤蛋挞吗需要多长时间

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普通的微波炉可以用来做蛋挞吗？

普通的微波炉是可以用来做蛋挞对的。 主料蛋挞皮12个淡奶油200ml蛋黄4个纯牛奶120ml辅料白砂糖60g 步骤如下 1.取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油； 2.倒入60克的白砂糖； 3.加入120ml的纯牛奶； 4.快速搅拌，使砂糖融化； 5.壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀； 6.过筛备用； 7.码好蛋挞皮； 8.往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可； 9.微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。 微波炉: 微波炉（1947）(microwave ovenmicrowave)，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦，从而加热食物。

如何用微波炉做蛋挞

蛋挞能用微波炉加热。 微波炉加热禁忌食物（其中没有蛋挞） 1、西兰花。西兰花是最常见的微波食物。，美国某杂志刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。 2、干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。 3、冷冻水果。美国某杂志刊登一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。 4、大蒜。美国某杂志刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。 扩展资料 微波炉加热技巧 1、禽肉类，加热时加点醋、白酒或者啤酒，能保持食物的新鲜美味。保持本身的新鲜与美味。加热时间不要超过8分钟，否则失去食物本身的营养价值，仍然能保持食物原本的色香味。 2、海鲜类，加热时要加点佐料，比如葱、酒、姜等，不仅可以提鲜，而且还有一定的消毒杀菌作用。 参考资料人民网-5种食物不能放进微波炉！教你正确微波炉加热法

蛋挞能用微波炉加热吗

可以，具体做法如下 主要材料牛奶100ml，淡奶油100ml，糖适量，炼乳适量，蛋黄3个。 1、淡奶油，牛奶，炼乳，糖搅拌均匀。 2、只要蛋黄。 3、将蛋黄倒入之前的奶液，搅匀。 4、挞皮。 5、将蛋液装入挞皮，不要太满。 6、放入微波炉，高火5～15分钟即可完成，中途要看状态，注意挞皮之间不要挨到，以免着火。 7、成品图。

蛋挞可以用微波炉做吗？

蛋挞可以用微波炉做。 微波炉做蛋挞注意事项把蛋挞放进微波炉里，摆到边上，不要摆中间，中间火力比较大。把微波炉调到烧烤档，时间定20分钟即可。 注意面团冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。 扩展资料 初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出。 早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。 参考资料来源 百度百科-蛋挞

微波炉能不能做蛋挞

微波炉可以烤蛋挞，需要15-20分钟。烤箱不同设置温度不同，用的时间也不同，观察表面微微变色就差不多了。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事，但微波炉里烤的时间不要过长。 微波炉怎么烤蛋挞 ，准备好材料牛奶、炼乳等。蛋挞皮可以自己做，但有点复杂，特别是对于新手。也可以不用自己做，去市场上买，会节省很多时间。然后将鸡蛋打入盆里，蛋清和蛋黄分开，把面粉放于盆里，加入蛋黄，一起拌均匀。再加些牛奶，最好是纯牛奶，拌10分钟后，再加些奶油、炼奶进去。如果喜欢吃甜的，也可以多加一些，拌好之后可以放入蛋挞皮，不要全部倒满，7-8分就可以了，然后放入微波炉里烤了，温度大概是200度左右，烤20分钟。在烤的时候，要注意，不同的微波炉，它受热程度是不一样的，所以不用全部都放进去。一次烤6个左右，在烤的过程中，不要打开，如果频繁打开，做出来后就不酥脆了。在做时，炼乳要弄均匀，口感才会更好。 蛋挞皮怎么做 如果是新手，在刚开始做的时候，可以用玛琪琳做，会更容易做成。等熟练了，再用黄油做，因为它的难度会更大。，在做的时候，先准备好面粉，玉米淀粉等。然后将面粉、牛奶、黄油一起拌均匀，再揉成面团，但牛奶不要一次性加完，要逐渐慢慢加进去，口感会更好。等到面团软硬度适中，表面变光滑的时，就可以用保鲜膜盖好。用锤子敲打，把它打薄一些，会更好吃。在打的时候，不要那么快就把它打开，等它变薄的时候，再拿出来。放在砧板上，撒上一些面粉。用擀面杖擀小，然后切小，倒些盐进去。 如果比较熟练了就用黄油做。，在做的时候，先将它软化，和其他的面粉一起揉成面团，用保鲜膜密封好，放入冰箱里冻一下，大概20分钟再拿出来。然后将它切成薄片，最好均匀一些，放在保鲜膜里。再用擀面杖弄薄，放入冰箱里冻一下，等它变硬之后再拿出来。在做的时候，不能太软，也不要太硬，会影响它的口感。然后在砧板上放一些面粉，再将它擀成长方形的形状，放在冷藏室里30分钟，就可以把它拿出来切好，蛋挞皮就做成了。要注意，蛋挞皮要叠三次，口感才会更好。如果没有，它的皮就会很薄，在烤时，很容易烂，而且很难成形状，口感也不好。黄油要变软才好吃，但也不能太软，要不蛋挞皮就很容易分层。 蛋挞怎么做好吃 想要做出来，口感更细腻，可以加多点炼乳。在做的时候，要准备好材料，比如蛋挞皮，这样会省很多时间。也不用擀皮，可以买一些专门的蛋挞皮去做，做起来会更快。在做时，还可以放些白糖等。然后把它们全部都倒入锅里，把牛奶、奶油放进去，不断搅拌，等到它们充分融合在一起时，关小火。再倒入蛋白，不断搅拌，也可以适当加些兰姆酒，它可以去掉鸡蛋的腥味。如果不喜欢，也可以不加。或加些柠檬汁，口感更好。然后将它们过滤，这样可以减少气泡。做出来的蛋糕，口感也会更好、更细腻。再把它倒入蛋挞皮中间了，满8分就可以了，如果起泡了，要用勺子去弄破它。然后就可以放入烤箱里烤了，200度的温度，半个小时就可以吃了。

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