常见海边小螃蟹品种?帮我找一下螃蟹的种类(分别介绍,要带图片
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我在海边捉了一些小螃蟹,该怎么养呢?
找个脸盆,盆地倒2厘米高的水,螃蟹在里面能刚好露个头,最好是提前晒过的水,有氧气。在脸盆里的一边用土堆起来一部分,螃蟹都是穴居,所以可能会挖洞,所以脸盆最好深一些,防止顺着那个土堆爬出来。 然后吃的扔点煮熟的大米饭就行。吃的不要扔太多,吃不完在水里泡臭了就得换水,水换勤了螃蟹死很快。 之后的每天要固定喂些米渣子或是玉米渣或是一些瓜果渣,不要太多,小螃蟹它吃不了多少,第二天要把它没吃完的小渣滓捞起来扔掉,有的宠物店里也卖螃蟹专用食。
海边的小螃蟹吃什么?
螃蟹是一种常见食用的水产动物,味道鲜美,有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹,螃蟹处理好后,直接放入香辛料爆炒。不一会儿,一盆色泽金黄,鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥,好吃到舔指头!
海边的小螃蟹,很小的那种,非常小,能不能吃?
海边的小螃蟹很小,不能吃,全部是蟹壳没有一点肉,还不如啃鸡腿。 长大了才能吃,长大了好几两一个,大螃蟹肥美的蟹黄,大大的蟹钳里有好多肉,特别好吃。
螃蟹有多种种类,最好是有图片介绍的
你好 山螃蟹也叫纵横子。为溪蟹科动物束腹蟹的全体。味咸,性寒。归肝、肾经。活血止痛,散瘀消症。主治产后血瘀腹痛,症瘕积块,跌打伤痛。内服焙干研末,适量。外用适量,捣敷。
螃蟹都有哪些种类?
http:www.gdswjx.net 青蟹 学名锯缘青蟹,又称黄甲蟹,系甲壳纲科,栖息于泥涂及近岸浅海中,平时随潮水进入泥涂,喜穴居于有淡水流出的地方,三门出产的青蟹,具有个大体肥、肉鲜、壳青的特点,是三门著名的海特产品,著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中写道 “半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。” 青蟹也是市境沿海地区的名贵海产品,它味道鲜美,营养价值很高,是传统的出口水产品之一。它的背甲呈青绿色,体扁椭圆形,胸板呈灰白色,两边共有五对附肢。成熟蟹一般每只半公斤左右,大的(公蟹)可达1~1.5公斤。青蟹与中药生地熬汤便是有名的“青蟹生地汤”,是宴席上的佳肴。蟹腿上的肉可干制成蟹肉,便于贮存和长途运输,也是味道鲜美的上佳食品。 贴子相关图片: 铺前膏蟹 体大(最普通的也在1市斤左右)。煮熟后具有肉细、膏实等特点。去其硬壳,宛若蛋黄一样的蟹膏,细嚼之,且嚼且香,其味无穷。善加烹饪,用之作糖醋蟹、炸蟹饼、生炒蟹、芙蓉蟹等多种美食。由于它们浓郁的美味和独特的风采,故文人墨客品尝后,即兴赋诗赞之“蟹封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。膏蟹营养丰富,据科学分析,含有钙、磷、铁、烟酸、脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2等。吃后,不但满足口福,对人体还具有养精益气、理胃消食等功效。因而,当地华侨每当回乡探亲都必尝之而后快。 茅山螃蟹 策湖出产的茅山螃蟹(湖在浠水,山在蕲春)、学名“中华绒鳌蟹”,以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。据清光绪《蕲州志》载“蟹出茅山下者,黄多而味甘,较它处为胜。”茅山螃蟹体重每只达半斤,黄多使它爬行时腹贴地,不象它处蟹肉钳,螯支撑悬空。茅山螃蟹,最肥的季节在立秋前后,有“七月的尖,八月的圆”和“九月重阳,蟹子满黄”之说。蟹肉气寒味咸,营养丰富,味道鲜美,“凡蟹生烹,盐藏糟收,酒浸酱汁浸,皆为佳品”(明李时珍《本草纲目》)。尤其是蟹黄(卵巢和消化腺)味更鲜,而且营养价值和药用价值高。蟹肉蟹膏中含有大量蛋白质(每百克含蛋白质十四点五克)、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、核黄素,还含有钙、磷、钾、铁等成分。烹饪方法有醉、糟、酱、炒、清蒸等。蒸蟹先用清水将蟹壳外面的污物洗净,放进盐水浸泡一小时左右,让蟹将肠里的细菌及脏物吐出,再换清水洗刷干净。蒸蟹要熟透,熟透的标志是壳色变红。如将蟹蒸熟,蘸以姜末、醋,喷点热酒,既能杀菌,又能去寒,其味更鲜。据《本草经疏》记载,醋蘸熟蟹,食之能补骨髓,滋肝阴,舒筋活血。茅山蟹还有散瘀血、抗结核的功能,对杀莨菪毒,解鳝鱼毒,漆素养,治疟及黄疸,或将其捣成膏涂疥疮、癣疮,捣汁滴耳聋,均有较好疗效。浠水策湖一带流传这样一个故事,明洪武二年(一三六九年),朱元璋的大臣康茂才(蕲春人,官至同知大都督府事,兼太子右率府使,进阶荣禄大夫,死后明封为蕲国公)回家省亲,返京时,特将策湖的茅蟹带到京城,送到御厨房做成蟹黄面,敬献皇上,朱元璋吃后,称赞“这蟹黄色、味都好,妙极,妙极!”。 策湖产的螃蟹为什么这么好呢?主要是有个好的生态条件。策湖多眼子菜,苦草,其根脆多甜汁,湖内鱼虾多,是蟹的佳饵;加上湖底土质松软,湖水清澈,日照时间长。这对茅蟹的生长均有利。清初年产两、三万斤;光绪二十九年建茅山闸后,产量降到两万斤左右;一九六四年茅山闸改建,堵死了江湖通道,幼蟹不能溯江入湖,加上围湖开田,缩小了湖面,茅蟹濒于绝迹。
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