怎样挑螃蟹？怎样挑螃蟹..

今天给各位分享怎样挑螃蟹的知识，其中也会对怎样挑螃蟹进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

怎么挑选螃蟹

河蟹以鲜活为准则，挑选河蟹要掌握以下几招 （1）看色泽 新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。 （2）看眼部 用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。 （3）看螯足 1对钳（大螯）、8只脚（爪子）不可少一个，因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异，也会因为生理作用而使肥满度变差。 （4）看活力 将河蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。 （5）看肥满度 要看河蟹的肥满度，先把河蟹的肚脐打开，只要是呈现出蛋黄色，就说明这河蟹的蟹黄很多；如果呈现白色，就说明河蟹的肥满度较差。，在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光，如果不透则蟹肉比较肥，否则可能比较空，煮出来全是水。

如何挑选肥美的螃蟹？

教你如何挑选大闸蟹

买螃蟹怎么挑选？

河蟹以鲜活为准则，挑选河蟹要掌握以下几招 （1）看色泽 新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁；而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。 （2）看眼部 用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜，反之则差。 （3）看螯足 1对钳（大螯）、8只脚（爪子）不可少一个，因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异，也会因为生理作用而使肥满度变差。 （4）看活力 将河蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。 （5）看肥满度 要看河蟹的肥满度，先把河蟹的肚脐打开，只要是呈现出蛋黄色，就说明这河蟹的蟹黄很多；如果呈现白色，就说明河蟹的肥满度较差。，在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光，如果不透则蟹肉比较肥，否则可能比较空，煮出来全是水。

怎么选大闸蟹

挑选大闸蟹的步骤方法1、看蟹壳，壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色，一般都体厚坚实，呈黄色，大多较瘦弱，能挑选到“金毛金爪”的更好。2、看肚脐，肚脐突出来，一般都脂肥膏满。凹进去，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。3、看蟹足，足爪结实，蟹足上的“脚毛”从生，一般都膘足老健，无手的大多是体软无膘。想要了解更多关于挑选大闸蟹的相关信息，推荐咨询蟹公馆大闸蟹。蟹公馆10多年从事大闸蟹的养殖与销售，始终坚信一点，只有正规才有机会，用心养蟹，诚信卖蟹。公司在苏州拥有大面积的养殖基地，从而做到自产自销，让客户吃到正宗的品质大闸蟹。

怎样选大闸蟹

教你如何挑选大闸蟹

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。