梭子蟹买回来怎么存放能活久一点？怎样才能让螃蟹活的时间长一点

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梭子蟹怎么保存才新鲜

梭子蟹保鲜方法冷藏保存、冷冻保存。 1、冷藏保存 如果是保存活的梭子蟹，需要把螃蟹的蟹脚捆起来，从而减少螃蟹的体力消耗，也防止它乱爬。然后把螃蟹放到冰箱冷藏室冷藏，温度保持在3-6摄氏度为佳，在螃蟹身上盖上一块湿毛巾，目的是给螃蟹保湿，用这个方法保存梭子蟹可以保存三天左右的时间不会坏。 2、冷冻保存 先把螃蟹蒸熟之后再冷冻保存，这个方法可以保存一个月左右的时间不坏。具体做法就是先把螃蟹凉水上锅蒸熟，然后将蒸熟的螃蟹放凉，之后再将螃蟹装到保鲜袋里，排出袋子里面的空气，扎紧袋口，隔绝空气，放到冰箱冷冻室保存就可以了。 食用梭子蟹注意事项 1、不吃死蟹 因为死螃蟹的体内的寄生虫是会繁殖和扩散到蟹肉中，是会使得蛋白质分解产生组织胺。而且是螃蟹死的时间越长，对身体的毒性也是最大，而且就是把死螃蟹煮熟也是不会破坏毒素，而且在食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。 2、不吃隔夜蟹 梭子蟹含有的组胺酸较多，隔夜的组胺酸是会在某些维生素的作用下分解成组胺，我们食用是容易导致组氨酸中毒，所以在食用梭子蟹的时候一定是要注意现蒸现吃，不要超过4个小时。 3、不吃生蟹，醉蟹 梭子蟹内含有很多的病源维生素，很多的病菌或者是虫子的抵抗力都是非常的强，而且用酒是不能够很好的杀死，所以吃生蟹是非常容易诱发肺吸虫病。

梭子蟹怎么保存

吃不完梭子蟹时，别直接放冰箱，多加一步，螃蟹还是鲜活的

梭子蟹怎么保存

吃不完梭子蟹时，别直接放冰箱，多加一步，螃蟹还是鲜活的

新鲜梭子蟹买回来应该怎样存放

我的经验是　加水将螃蟹煮熟后　捞出放凉　煮螃蟹的水加几小片生姜也要凉透后将螃蟹放入容器加入煮螃蟹的水速冻　注意　加入的煮螃蟹的水一定要末过螃蟹．否则就会失效．水中加几小片生姜主要是为了保持螃蟹的味道．我从经这样保存了一个月　还是原味． 　 　　蒸的螃蟹也是如此蒸时锅内适当的多加些水　放凉　方法同上 　 　　注意螃蟹一定要捞出放凉　否则冻后螃蟹肉将成粉状　没法吃了． 　　提供给大家共享　希望对您有帮助

梭子蟹怎样放冰箱储存

死蟹先蒸熟，然后直接放在冰箱冷冻保存，吃的时候再加热。活蟹用皮筋绑好，放在一个泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的时候，盒子里放些冰块。 这样做的原因是 死蟹特别容易脱水，不蒸，直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。先蒸再冻可以有效的锁住水分，虽然再加热的时候也会有水分析出，析出的量远比前者要少。死蟹切记不要冷藏，挥发臭、变质。 因为螃蟹是冷血动物，所以活蟹可以放在冷藏室储存。储存时把螃蟹整齐的码在一个泡沫盒子或者竹子编的框里，里面放一些冰块，并盖上一条毛巾，螃蟹可以保存一周。 梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。 雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍； 头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。 扩展资料 营养价值 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。 梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。 过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。 挑选方法 梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。 参考资料百度百科—梭子蟹

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