梭子蟹分公母怎么分辨？怎样区分螃蟹公母？

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螃蟹怎样区分公和母

螃蟹究竟是公的好吃还是母的好吃？ 10月中旬前后，母蟹基本饱满，黄也硬了，此时母蟹最好吃。 a 待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了。母蟹的黄已经硬得有点过，而公蟹的膏满满的，正粘嘴呢！ 母蟹蟹黄里含有人体所需的磷脂、蛋白质和维生素，还有大量胆固醇，而公不含。 公蟹蟹膏中则比蟹黄含有更多的脂肪和不饱和脂肪酸。 因而一些肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃，怕胖的则少吃公蟹。 不过大部分人更偏向于母蟹，以因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。 b 吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除非是冷冻保鲜的，冷冻螃蟹解冻后也应该马上吃掉，一般解冻后一两个小时就应该煮熟，吃掉，吃不完的话应该保存在冰箱冷冻室里，下次解冻后再煮一下，最好一次吃完，不要放太久。最好和姜汁、醋等调料一起吃，一定不要喝果汁等含大量维生素C的食物。 母蟹农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公蟹农历十月膏白丰腴。因为到了秋季，气候渐渐由凉到冷，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。 这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西，那就是生的蟹黄。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。 c 而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

螃蟹公的好还是母的好，怎么区分公母？

怎样区分螃蟹的公母

螃蟹怎么分辨公母带图

1、看腹部 公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。 2、看蟹脚 母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹则不同，它们的八条腿上都有密集的绒毛。 3、看蟹黄 螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。 怎么挑选螃蟹? 除了区分公母外,还得会以下几招: 1、看颜色:蟹的背是青色泛亮光的最好。 2、看重量:不是越大的螃蟹越好,买的时候可以对比一下,看同样大的螃蟹哪个重,重的就是肉多的。 3、看尾部,黄多的母螃蟹尾部比较厚实。

怎么判断螃蟹公母

如图公蟹和母蟹腹部不同，且公蟹体型较大，较好区分。 使用价值自古以来蟹即是非常美味之食物，东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。”许慎《说文解字》曰“胥，蟹醢也（醢，肉酱）。”东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”《太平御览》引《岭南异物志》云“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。” 食物相克螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹怎样区分公和母

　螃蟹怎么分公母，其实一些俗语中已经透露出答案。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”等等，这些都透露着螃蟹怎么分公母的诀窍。以上俗语是说，螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。 　　，螃蟹怎么分公母有两种方法，一种是看腹部，另一种是看腿。如何判别呢?，我们来了解下从腹部怎么区分，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。 　　如果嫌上述方法麻烦，可以看看螃蟹的腿。两螯上有灰黑色的一团绒毛，但母的仅此毛而已，余腿光洁，而公的八只腿上还有排列如刷子的细毛。相比这个方法是比较简单的。 　　，根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。 　　以上就是螃蟹怎么分公母的具体方法，“丹桂飘香吃母蟹，农历九月食公蟹”，目前正值阳澄湖大闸蟹上市的季节，了解这些知识，才能选购最适合您新意的螃蟹，那赶紧去试试吧!

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