春卷是炸还是煎？叙永小吃春春卷的制作方法
今天给各位分享春卷是炸还是煎的知识，其中也会对春卷是炸还是煎进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！
春卷不油炸怎么做好吃
油炸春卷做法也不复杂，可以试试我这个做法 主料准备馄饨皮100g，干香菇80g,胡萝卜半个，卷心菜200g，洋葱3个。 辅料盐，鲍鱼汁，酱油，鸡精，白糖适量 做法步骤 1.京包菜洗净切丝，干冬菇浸泡软后切丝，胡萝卜去皮切丝，红葱头去皮切碎； 2.热锅，倒入食用油，爆香红葱头； 3.加入胡萝卜、冬菇丝、包菜丝翻炒片刻，调入酱油、盐、鲍鱼汁、白糖、鸡精； 4.搅拌均匀，备用； 5.将炒好的素菜包入馄饨皮中； 6.炸锅内倒入食用油，烧至9成热； 7.放入包好的春卷，大火炸至金黄色； 8.捞起控干油即可食用。
速冻春卷不炸要怎么做好吃
速冻春卷不炸的情况下，你可以用电饼铛慢慢的煎，煎出的效果和油炸的效果是一样的，也是非常好吃。
豆沙春卷的皮怎么做的做法
用料 红豆 500g 春卷皮 一包 白糖 适量 豆沙春卷的做法 前一天晚上将红豆洗净加水浸泡，第二天将红豆放入锅中加适量的水，没过红豆，没数的话可以少放点水，中间不够再加。 红豆煮好之后，放到细密的漏网中，用勺子按压，把红豆皮跟馅分开，皮不要，红豆馅加入白糖拌匀，白糖根据自己口味添加即可 这是买的春卷皮，一包25张，在超市买的，四五块钱一包， 在一个角放少量豆沙馅，用春卷皮包起来，在封口初抹上一点点水用来粘合用。 锅中加油，油温四成热左右的时候放入春卷，可以先放一个试试看，放入的春卷周围有小细泡油温就可以了，炸制金黄色即可出锅 包好的春卷可以放在盘子中放在冰箱里冷冻，冻硬之后可以装袋保存，随吃随拿，不用解冻
豆沙馅的春卷怎么做啊？
制作春卷 水和面粉的比例大约为12左右，制作的时候，把水逐渐加入面粉中，顺时针或逆时针充分搅拌至厚面糊状，以手能抓住面糊手心向下而面糊仍能抓住不下滑为宜，在调和的过程中，若略加入少许的盐和泡打粉则春卷炸后会更酥松可口，调好的面糊放入冰箱的保鲜室醒上几小时备用。此时将家用饼铛均匀加热，准备制作春卷皮，温度用手触及不太烫手为宜，手法类似于摊煎饼，用手抓住大把面糊向饼铛中心左右一转，使之形成薄薄的面皮，多的面糊再抓回手中，若有小洞，用手里的面糊补上，面糊太多用平铲刮平即可，数秒钟后面皮的外边缘就会向内卷起，轻轻一揭，一张春卷皮就大功告成了，制好的春卷皮要用湿毛巾覆盖，如此反复，可要有耐心呀，好几张嘴在等着你呢。 馅料的加工不能不说是制作春卷的一个重要环节，营养味道全都在此一举。其实现在再用菜系来区分馅料上的搭配已经没有任何意义了，何况在家。只要是自己喜欢吃的在搭配合理的前提下全都可以拿来做馅料，比如饺子，春卷如是。 包春卷在我看来是一件充满乐趣的家庭集体活动，犹如儿时手工课上的较量，不可东张西望但眼角的余光其实无时不在注意“对手”的一举一动，这时全神贯注的神态，感觉手中辗转而出的春卷已经是一件艺术品了。取出薄薄的一张春卷皮，平铺在面板上，用筷子小心的夹起适量的馅料布在皮的中下方，形成长6CM宽2CM左右的横条状，而后掀起皮的下方向上一盖左右对折，再顺势向上轻轻一卷，拈一点面糊粘和封口，动作连贯一气呵成，真是美哉优哉呀。 炸春卷是春卷制作的一道工序，掌握好火候是其关键，油温过高看似已经熟透，其实是外焦内冷，吃在嘴里的感觉好坏事小，败坏了一世英明可就事大了呀。油温控制在6成热保持油锅表面微滚是最佳的，一手将包好的春卷一个个顺锅沿滑进油锅，一手用筷子顺序拨弄春卷，看着慢慢变成金黄色的春卷在油锅里打滚的姿态，口水一定会抑制不住的，可要小心，滴进油锅里油会溅到身上的，如此看来一个好厨师还是要有一定的定力的，不然就满是伤痕了。炸好的春卷摆在盘中，在灯光的映衬下如同一根根冒着热气的金条，可爱之极。牙齿和春卷的交流是随着轻轻的“喀吱”声开始的，酥脆的表皮，浓香四溢的馅料，无一不是对味蕾的天大诱惑。小心别烫了舌头，要是吃完春卷就变大舌头了那可就笑话大了。 和传统意义上的春卷相比，一些借鉴春卷的形式而发展成的另类“春卷”也在不断涌现，比如粤菜里的“沙拉海鲜卷”，它是将各种时令水果以及洋葱、口蘑、胡萝卜切成小粒，用沙拉酱拌匀做成馅料，威化纸替代了春卷皮，包成春卷状后粘鸡蛋黄裹上面包糠炸制，可以说是热沙拉了。 还有几种同样是融合了中西方美食的精华，用春卷的形式体现出来，如奶酪脆皮鱼卷，其配料选用鲑鱼肉切片、奶酪片、胡萝卜条、西芹条、香菇条，将鱼片用盐、味精入少许蛋液腌制几分钟，然后用威化纸做底，将鱼片、奶酪片平铺在上面，焯熟的其他配料卷在其中，粘面包糠炸制。海皇带子卷是一个创新的名贵菜品，配料选用熟鸭蛋黄一个、澳洲带子一个，美国大提子一个。将所选配料用沙拉酱拌均，用威化纸包成成春卷状，炸制而成。 再有就是用湿腐皮做底，将腐皮裁成春卷皮大小，包裹一些素食，如香菇、木耳、银耳、玉米笋、冬笋、口蘑、竹荪等等，上述原料切小粒后加盐、味精、酱油、香油等调味料炒制后包成腐皮卷，或蒸或炸美味异常。 如果家里有烤箱的话，很多制作方法其实都可以省略油炸的工序，用烤箱烹制，甚至的用微波炉。不过，总体来说，传统上的美食大多数人还是喜欢保留传统的工艺与手法的，这样也好，不能忘本呀。通过一枚小小的春卷，在春满人间的季节，不但可以提高厨艺，使家庭更加和谐美满，全家人围桌而坐，满屋香气，吃着自己动手做出的春卷，真的是其乐融融，幸福的感觉油生。
煎春卷怎么做
怎么做春卷？
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。