新鲜板栗怎么去壳剥皮？生板栗怎么去皮最快

今天给各位分享新鲜板栗怎么去壳剥皮的知识，其中也会对新鲜板栗怎么去壳剥皮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

生板栗怎么剥皮最好剥

第一步、买来的板栗清洗干净，将每个板栗的底部切去一部分，只要能漏出里面的板栗就可以。切的时候一定要注意，将板栗比较平整的面朝下放稳，避免打滑。 第二步、锅中烧水，水开将处理好的板栗倒进去，盖上盖子煮两分钟，用勺子搅拌30秒，让板栗受热均匀，捞出来。 第三步、趁热开始剥板栗，由于底部开了口了，所以特别好剥，个个不沾皮，完整又快速。 剥好的板栗吃不完可以真空包装冷冻在冰箱，随吃随取，炖菜、煮粥都可以放上一些，特好吃。 眼下刚上市的板栗八块钱一斤，价格不便宜，可是买回来的板栗有可能一半都是坏的，所以买板栗前一定不要大把抓，掌握挑选板栗的小窍门，保准儿买回来的板栗个个新鲜饱满，粉糯香甜！ 如何挑选板栗？ 一、看绒毛看颜色 新鲜的板栗外表有一层绒毛，呈鲜亮的红褐色，而很多商家会用陈年板栗掺在一起，陈年板栗几乎没有了绒毛，颜色呈巧克力色或者不均匀的暗褐色。 二、看外形 一个带毛刺的板栗果子里面一般有三颗板栗，两边的为饱满的半球形，中间的为扁形，两边的板栗接受阳光的照射更多一些，所以口感更加甜，扁形的板栗并不是不好，只是甜度稍微低一些，如果做糖炒板栗、煮板栗就可以用半球形的，如果煲汤可以用扁形的。 三、掂重量捏一捏 板栗拿在手上有一定的分量，并且捏起来比较饱满，说明是新鲜的板栗，相反如果拿在手上轻飘飘的，捏起来比较空瘪，说明板栗水分散失比较多，不新鲜了。 四、观察有没有虫眼 板栗比较甜，比较招虫子喜欢，所以买板栗的时候一定要看清楚有没有虫眼，有虫眼的板栗不要买，外表看起来很小的眼儿，里面有可能烂透了，闻起来也没有了板栗的鲜甜味儿。

板栗怎么样剥皮好剥

热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。 筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 冰箱冷冻法栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。 热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。 栗子壳切十字花刀，放入开水稍煮； 此法不破坏栗子的完整.

板栗怎么去皮和壳小妙招

板栗怎么去皮和壳小妙招有 1、盐水烹煮法 板栗去皮和壳可以采用盐水烹煮法，即将板栗放入盐开水中烹煮5分钟，煮熟后趁热，能轻易的剥去板栗的皮，并且盐水中的咸味物质能使板栗味道更加的鲜甜。 2、电饭锅法 板栗去皮和壳可以采用电饭锅处理的方法，即将要剥皮的生板栗清洗干净，放入电饭锅中，不需额外加水，调至煮饭模式，等电饭锅煮好暂停时，趁热剥去板栗的外壳即可。 3、切口炒制法 切口炒制板栗，是板栗去皮和剥壳最常见的方法之一，是用刀在生板栗的外皮上划出小口，然后统一放入炒制沙炉中翻炒至熟，炉中高温会使板栗外皮的水分大量减少，变得酥脆易碎，容易去除。这种方法制作的板栗，只要不受潮，晾凉后皮也十分容易剥除。

板栗怎么去皮和壳

板栗去皮和壳的方法如下1、盐水煮法，在板栗中间切口。2、放在盐水中，煮5分钟。3、趁热去掉板栗的壳和皮。4、热水浸泡法，洗干净放入器皿中。5、加精盐，用开水浸没。6、盖锅盖，5分钟取出切开剥皮。7、切口浸泡法，对半切开。8、去外壳，用开水盖盖泡五分钟即可。9、筷子搅拌法，对半切开。10、去壳，加入开水搅拌即可。 板栗怎么挑选?1、看颜色挑选板栗板栗表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、看绒毛挑选板栗栗子的头部有很多绒毛的，那种表面光亮，新栗子尾部的绒毛一般比较多，陈年栗子上的毛一般比较少。

生板栗怎么快速去皮

　　生板栗去皮最快方法1、热胀冷缩法、2、硬物敲打法3、冰箱冷冻法、4、盐水浸泡法、5、电饭锅法、6、微波炉加热法、7、日光暴晒法。相较于熟板栗，生板栗具有养胃健脾、补肾的功效，包括民间也有很多用板栗补养、治病的方法，但由于板栗生吃难消化，熟食又易滞气，也不宜多食。 　　1、热胀冷缩法将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，然后便能轻松去皮; 　　2、硬物敲打法将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，栗子的皮就会与肉脱离开来。 　　3、冰箱冷冻法栗子煮熟后待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离。 　　4、盐水煮用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。 　　5、电饭锅法第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。 　　6、微波炉加热法买来的生栗子，用刀将栗子切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。 　　7、日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。 　　生板栗和煮熟的板栗哪个营养好 　　二者区别在于生吃板栗可以养bai胃健脾，民间用板栗补养、治du病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。