梅豆角的功效与作用？梅豆角的禁忌是什么？

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梅豆炒火腿怎么炒好吃

食材明细 梅豆140克 香干1块 火腿肠2根 生抽适量 盐适量 鸡精适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 梅豆炒火腿的做法步骤 1 材料梅豆、香干、火腿肠（已剥去包装） 2 将梅豆摘洗干净。 3 捞出待用。 4 将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。 5 将香干放在案板上切开，待用。 6 随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆翻炒一下。 8 接着，合入切好的火腿肠和香干翻炒翻炒。 9 然后，加适量生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的鸡精。 12 调味炒匀，即成。 13 出锅，装盘

梅豆怎么炒好吃又简单

梅豆在家中常会清炒或者配肉炒着吃都是最简单又好吃 梅豆，又叫扁豆，我记得十年前在菜园或者墙角上常见过。到了秋天，豆架上便结满了扁扁的梅豆，绿绿的，比较宽，每到饭前都会到菜园里摘下一把来炒菜，炒菜时一定要用开水焯熟后再炒！ 土豆丝炒梅豆的做法 原料梅豆、土豆、蒜。食材很简单 第一步、梅豆洗净，择去两侧的筋再切丝，土豆切丝并用清水冲洗干净蒜切碎，干辣椒切丁。 第二部、煮锅中加入水烧开，将梅豆丝入水焯熟。 第三步、炒锅中加入食用油，放入蒜碎、干辣椒丁，炒香 第四步、加入土豆丝，翻炒为了不让土豆丝粘锅底，翻炒要勤些。 第五步、加入调味啦、花椒粉、生抽继续翻炒 第六步、待土豆九成熟时，加入梅豆丝，加入盐，翻炒均匀关火出锅。 切菜时注意 梅豆不要切得太细，用开水焯熟后，放入冷水盆中。 土豆切丝后可以放入冷水中浸泡，去除一些淀粉，炒的时候就不会粘锅了。 以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论

梅豆角与鱼相克吗？

适合8个月以上的宝宝，还能锻炼宝宝咀嚼能力

美食养生

秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。，由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 ，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。

美食保健的方法 秋季怎样美食养生

据介绍，梅豆角中含有的皂素，对消化道有强烈刺激，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用，只要在加热至100℃，经一段时间方可破坏其毒性。豆粒中含血细胞凝集素，具有血细胞凝集作用。 梅豆角放置过久，还可产生大量亚硝酸盐，引起变性血红蛋白症。，梅豆角中毒多因起进食炒、煮不透的梅豆角所致，其发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2至4小时。 扩展资料 梅豆角又称扁豆，多年生、缠绕藤本。全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形，长3-4毫米；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。 总状花序直立，长15-25厘米，花序轴粗壮，总花梗长8-14厘米；小苞片2，近圆形，长3毫米，脱落；花2至多朵簇生于每一节上；花萼钟状，长约6毫米，上方2裂齿几完全合生，下方的3枚近相等。 花冠白色或紫色，旗瓣圆形，基部两侧具2枚长而直立的小附属体，附属体下有2耳，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，弯曲不逾90°，一侧扁平，近顶部内缘被毛。 荚果长圆状镰形，长5-7厘米，近顶端最阔，宽1.4-1.8厘米，扁平，直或稍向背弯曲，顶端有弯曲的尖喙，基部渐狭；种子3-5颗，扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，长约占种子周围的25。花期4-12月。 参考资料来源百度百科-梅豆角

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