涮羊肉是哪个地方的特色？千厨涮羊肉是羊肉火锅吗？

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涮羊肉起源于哪个朝代？ 唐朝 宋朝 元朝

涮羊肉据说起源于元代。 元代是蒙古族建立的政权，蒙古族一直以羊肉为主要肉类食物，据说当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，很久吃不到家乡的食物。有一天，人马困乏，又累又饿，他突然想起家乡的清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，正好遇到手下人来报告军情需要马上转移。忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队出发一面喊“羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁，怕上菜太慢惹来杀身之祸，于是急中生智，切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗以后就上战场杀敌了。 结果忽必烈旗开得胜，在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉，切成薄片，再配上各种佐料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答“我看就叫‘涮羊肉’吧！”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。

涮羊肉的起源于哪个朝代？

涮羊肉是起源于元朝，在清朝兴起。 羊肉营养价值 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

涮羊肉起源于什么朝代？它是谁发明的？

涮羊肉起源于元朝，是忽必烈发明的，严格意义来说是出自于忽必烈的一位厨子手中，当时因为打仗，厨子来不及炖羊肉，于是就把羊肉切成薄片，然后水里面煮一下就拿出来吃，想不到口感却非常的鲜美，于是这道菜就在北方地区非常流行了，也是很多北京，内蒙古人冬天必吃的菜肴。 或许大家都知道，在北方有一道名菜叫做涮羊肉，涮羊肉也是北京还有内蒙古一带非常流行的一道火锅菜，味道鲜美可口，受到了很多当地人和游客的喜爱，来到北京是必须要尝一次涮羊肉火锅的，也有不少人好吃涮羊肉，究竟是如何起源的，其实涮羊肉的起源还是和忽必烈有关，当年忽必烈可谓是身经百战，打遍了大半个亚洲，甚至连欧洲很多地方都被元朝给攻下了，忽必烈的勇猛让欧洲很多国家的人都非常震撼。就在有一次忽必烈继续南下远征的时候，因为这个时候打了许多场战役，所以他非常的劳累，还很饿，特别想吃一顿饱饭，于是就让士兵开始杀羊，想不到水刚刚烧开的时候，就听到有人来说敌军已经攻打到这边来了，这个时候忽必烈就慌了，自己这么饿，如果吃不饱的话是没法打仗的，这么快把羊肉烧熟是根本来不及的，这个时候忽必烈脾气变得越来越暴躁，厨子认为千万不要和他作对，不然肯定要掉脑袋，于是就把羊肉切薄了以后放在水里煮一下。想不到把羊肉拿到忽必烈的身边，忽必烈直接拿在手里吃了，却意外发现这种羊肉非常的好吃，填饱了肚子以后，继续上马打仗，结果这一场仗还是被他打赢了，所以说他非常的开心，后来他发现涮羊肉是一道不错的菜，羊肉片切的非常的薄，味道却非常的好，还得加上辣椒和芝麻酱等调料才好吃，后来这一道菜就一直流行在北方草原一带，如今的北京涮羊肉也是一道非常著名的京城菜肴。

涮羊肉是什么意思？是火锅吗？

火锅不是涮羊肉，一般传统木炭铜火锅可以称为涮羊肉，而且禁止吃毛肚之类的食品，而火锅可以很随便的涮些乱七八糟的食品

吃羊肉火锅时 禁忌什么

羊肉、茶、果蔬、饮食、健康冬季羊肉火锅一定要注意了，这2种人吃不得！别再一时贪吃

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