寿司怎么卷才紧？寿司怎么卷

今天给各位分享寿司怎么卷才紧的知识，其中也会对寿司怎么卷才紧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

怎样正确使用寿司席，才可以把寿司卷地紧一些？

买好保鲜膜，然后在使用寿司席的时候先在席子上铺一层保鲜膜，然后照原来的方法卷寿司（卷时只卷海苔和饭馅，然后把保鲜膜连同席子卷裹在寿司卷外面，用力握两握），取出时小心揭开保鲜膜即可（万一还是破了，收拾也不麻烦）注意，放馅料的时候不要在边处放太多，因为卷的时候中间的馅会挤压到旁边，。馅要尽量切细条，或者糊状物，这样好切而且放稍多了一点也不至于破裂（不过还是要适量啦）。还有饭要拌醋，用冷的，紧贴着海苔，压一下，但不要太用力，这样做切起来好切。望采纳～　谢谢～！！

怎样用寿司席卷寿司？？？？？求图解！！！！！！！！！！！！！！

第一步，准备材料哦~~海苔，青瓜，胡萝卜，蟹肉卷·····其实还可以准备很多卷的哦，关键看楼主喜欢什么口味啦~~还有寿司饭~！！楼主应该知道哦~~ 因为买不到寿司米，所以自己配了个，糯米和粳米，2:1的比例。 醋也是自己调的哦~~一份白醋，三份白糖····我的口重···所以····你懂的·· 有寿司醋卖哦，苹果醋也行 第二步，将海苔放在寿司帘上（PS寿司帘应该是横放的，这样才能卷起来，本人的图照的是竖的） 第三步，在海苔上铺上一层寿司饭，别太厚哦~不然卷不起来~（又是竖图····） 第四步，放好要卷的东东（这次是横图XD） 第五步，关键是卷·····一个人做的，没有人帮我拍啊~ 这样，我口述，尽量详细~ 将铺好青瓜的那头对着自己，连外面的帘子一起开始卷~关键在第一步 先卷一下，将菜完整的包在寿司里，隔着帘子捏紧~ 然后打开帘子，把包好菜还没卷完的寿司拉回寿司帘的最前端~ 只要像卷纸或者卷书那样,以包好菜的那部分为圆心，卷起来，，卷的时候要注意，不要把寿司帘卷进去啦~要把帘子放出来 卷完之后，帘子是包裹着整个寿司卷的哦，这时候别忘了要适当用力在卷几下，才能卷紧，卷出好看的圆 卷完之后，打开寿司帘，寿司卷就诞生了···如下图 一步只需要用一把锋利的刀（沾沾水，防止黏上寿司饭，不然切出来的不好看，外面的海苔也会粘上米饭），然后切切切·······刀要记得及时沾水哦···· ~~~~~~~~~ ~大功告成！！！ 自己爱好美食，希望能与更多有共同爱好的朋友没分享~~ 希望楼主做出美味可口的寿司~！！！

寿司怎么卷制的？

主料米饭 辅料紫菜，腊肠，芹菜，鸡蛋，酸黄瓜，白萝卜 调料寿司醋，芝麻 1.米饭（米饭我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的）成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉 2.黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下 3.鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条 4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料 5.边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可

寿司到底怎么卷，老是卷不好啊！

1、外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又13 2、将饭从左至右排在紫菜上部。 3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。 4、将紫菜卷起。 5、包好了！ 6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁紧实。 7、好了！撕去保鲜膜。 8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。 9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整. 10、成品。 [编辑本段]内卷方法 1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为11，煮好的米饭先不要开锅， 让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。 2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。 3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。 4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。 [编辑本段]蒸米的技巧 （1）是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的用手快速轻轻搅拌迷离，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。 （2）然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。 （3）再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟-1小时。 （4）这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为11（这个也可依个人喜好来调整），蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

发现做寿司的时候卷不好，总是很松散，有时候用刀一切就散掉了，怎么回事？我各个步骤都差不多很注意了啊

你之所以会做得很散有这几方面的原因 1.你卷的时候没有把动作做到位，你应该在把馅料放在紫菜的三分之一处，放整齐，然后卷第一次的时候不能把饭该在馅料上，第一次把紫菜卷过来时应该多压几次， 2.第二次卷的时候应该慢慢的卷，一边卷一边压，这样就紧了， 3.你放的馅料要保证不是有汤或者油之类的， 4.多多练习几次就好了，开始的时候都是一样的。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。