泡椒鸡脚怎么泡才好吃？鸡爪怎么泡才好吃又简单

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泡鸡爪秘诀，怎么泡最好吃

教你怎么做泡凤爪

泡椒鸡爪怎么做

泡椒鸡爪怎么做？鸡爪冷水下锅，加入姜葱料酒去腥，煮15分钟捞出过冷水，加入调料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，柠檬一起冷藏。

泡椒鸡爪如何做？

转自“动手频道”的冉冉乖 我的最爱＿泡椒凤爪 我非常喜欢吃这道菜，每次一做就淹一罐子，呵呵 1买来生的凤爪，放到锅里煮到6成熟．煮的时候水里除了姜片，料酒什么都不放 2弄个容器，要带盖子．把买来的野山椒连汁一起倒进去．小瓶大概180克那种包装，1瓶配2斤凤爪．也可以看自己的口味来。然后里面放盐，味精，葱节，姜片，花雕酒． 3把煮好的凤爪倒里面就好了。如果泡椒汁少了，可以加点煮凤爪的汤． 4盖上盖子，放到冰箱里，2天的时候味道最好．不过，我都是等1晚上，第2天下午就等不急了．

泡椒鸡爪怎么弄才好吃又简单

【泡椒鸡爪】所需材料鸡爪1斤、泡椒100克、泡椒水适量、盐适量、姜1块、花椒10几粒、八角1个、料酒1汤匙、米醋50克、 做法步骤 1.把鸡爪放在清水中泡1-2小时，再把鸡爪剪去指甲，洗净。 2.再把鸡爪用刀斩成2-3段，这样鸡爪容易入味，准备好泡椒，一定要有泡椒水，可以使泡椒凤爪味道更好。 3.锅内加入水，冷水下入鸡爪，再加入姜片，花椒，大料，料酒。鸡爪焯水可以去除鸡爪的腥味。 4.烧开，撇去浮沫，煮10-15分钟，将鸡爪煮熟即可，不要煮过火，鸡爪煮过火，吃着就不脆，没有嚼头了。 5.将煮好的鸡爪捞出，马上放到冷水中投凉，使鸡爪迅速降温，投洗2-3遍，洗去鸡爪的油， 6.将洗好的鸡爪放到保鲜盒内，加入盐、米醋，加入泡椒，加入泡椒水，要没过鸡爪，如果泡椒水不够，加些凉白开，或者矿泉水，盖上盖子，放冰箱冷藏，放置一天入味，到时间后，就可以吃了，放的时间越长，味道就会越好。酸辣可口的泡椒鸡爪就做好了。

怎样做泡鸡爪才好吃又简单

山椒泡凤爪的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味微辣 工艺腌山椒泡凤爪的制作材料 主料鸡爪500克 辅料子姜100克,西芹100克,野山椒500克 调料盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克山椒泡凤爪的特色 肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。教您山椒泡凤爪怎么做，如何做山椒泡凤爪才好吃 1. 将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半； 2. 干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包； 3. 仔姜洗净，切成薄片； 4. 西芹洗净，切成菱形块； 5. 锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷； 6. 鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷； 7. 将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀； 8. 放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时； 9. 捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。