怎么去板栗的壳和皮？怎么去掉板栗里面那层皮

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生板栗怎么去壳和去皮

板栗剥壳的小技巧

板栗怎么去皮和壳？

热水浸泡法1、锅中放水烧开，将板栗放入盖上锅盖，浸泡5分钟左右。 2、然后将板栗取出，用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳。 3、板栗的外衣不一定能很好的剥出，建议继续将它放入热水中浸泡。 4、五分钟左右后捞出，就可以轻松的剥掉板栗的外衣了。 太阳晾晒法1、将新鲜的板栗放入阳光充足的地方晾晒1-2天。 2、待其中的水分稍微蒸发之后，其外壳变脆，外衣也会自动与果肉分离开来。 3、用剪刀或牙齿开一道小口之后，就很容易将它的外壳和外衣剥出来了。 4、要注意晾晒时间不宜过长，否则会使板栗的果肉变干变硬，影响食用口感。

新鲜的生板栗，如何去掉外壳与内皮？

方法 1、热水加盐 将生板栗倒入装有热水的容器里，加入适量的盐浸泡5分钟，然后用到切个口子，趁热去壳去皮，剥出来的板栗非常完整。 2、微波炉加热 将生板栗用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和板栗肉会自动脱离，颜色还好看，注意一定要剪开。 3、日光暴晒 将生板栗放置阳光下暴晒一天，板栗壳就会开裂，无论生剥还是煮熟后剥，都可以很快的剥去板栗的外壳和内皮。 扩展资料板栗药用价值 1、板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。 2、板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。 3、板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。 4、孕妇吃板栗健身壮骨 板栗又称为栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。 参考资料来源百度百科--板栗

生栗子里面那层皮怎么好去除

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怎样才能把生栗子里头的那层皮去掉?

用热开水浸泡,皮会软化些 1.热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。 2.筷子搅拌法将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 3.冰箱冷冻法栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 4.微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。 5.热胀冷缩法用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 6.日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

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