微波炉热菜要用保鲜膜吗？微波炉加热东西不用保鲜膜，保鲜袋可以

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微波炉里可以用保鲜膜包裹东西加热吗

不可以。 PVC材质的保鲜膜所使用的增塑剂主要是乙基己基胺，这种物质不稳定，容易析出且有一定的致癌作用，特别的是对内分泌激素的影响较大。在使用保PVC保鲜膜的时候切记不能接触油脂食物，不可加热。 PVC保鲜膜的可塑性最差，添加的塑化剂也最多，而塑化剂是一种环境雌激素，大量摄入对内分泌造成干扰。这种材质的保鲜膜也可用于食品的包装，但其稳定性较差，对人的安全性有一些影响。PVDC的稳定性、安全性都较好，耐高温性能较好。主要可以用于保鲜一些熟食等。 扩展资料 注意事项 1、忌超时加热食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 2、忌加热普通塑料容器热的食物会使容器变形，普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 参考资料来源百度百科-微波炉 参考资料来源百度百科-保鲜膜

微波炉热菜需要盖上保鲜膜吗

在微波炉里热食物时加不加保鲜膜会让很多人纠结，不加可能会影响口感，加了又怕会释放有毒物质。那么，微波炉加热食物到底能不能加保鲜膜？ 不妨先来看市场上常见的食品保鲜膜的种类和使用范围 PE（聚乙烯）保鲜膜使用范围比较广，如包装肉类、熟食、蔬菜等。耐受温度一般不超过110℃，所以最好不用于微波炉加热。 PVC（聚氯乙烯）保鲜膜一般常用于生鲜果蔬的保鲜，但不能接触带油脂食品。不耐高温，不能用于微波炉加热。 PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜、PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜广泛用于家庭和超市包装食品。可以分别耐受140℃和180℃的高温，所以都可以用于微波炉加热。 由此可见，PVDC和PMP这两种材质的保鲜膜都可以用于微波炉加热食物。 其实，要想知道一种保鲜膜能否用于微波炉加热食物，直接看看产品标签上是否标示“可微波炉使用”就好了，，正规产品的包装上往往还会标示加热方式和最高耐温温度。 参考资料 1.冯超，董鹍，吴永军等.保鲜膜材质及使用安全性的拉曼光谱分析.《光散射学报》 , 2010 , 22 (2) :137-142 2.杨婷，陈慕群，曾庆鹏等.不同材质保鲜膜拉伸性能的比较.《商品与质量:消费研究》 , 2015 (9) :161-162 3.中华人民共和国国家标准《食品用塑料自粘保鲜膜》（GB 10457-2009）

微波炉加热的时候一定要用保鲜膜包住?

按照用途来分类，市场上的保鲜膜大体分为两类一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。，消费者在保鲜膜选择上要特别注意，分项使用。 市售保鲜膜通常以PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)材质最常见。PVC包装膜中含有大约14%～38%增塑剂。增塑剂能够改变人内分泌系统的正常功能，并可对某些器官或后代有害，如同慢性毒药，很多反应是短期内无法觉察的。主要污染鱼、肉、蛋及乳制品。 消费者在使用时要注意区分。没有注明适用微波炉的保鲜膜，就是普通保险膜，不能放入微波炉加热。即使是微波炉保鲜膜，加热时间也不宜过长，以防止食物温度上升导致保鲜膜融化，粘在食物上。使用微波炉保鲜膜覆盖食物煮食时，最好用较深的容器，食物不要盛得过满，应让保鲜膜与食物表面最少保持2.5厘米的空隙，避免食物和保鲜膜的接触，尤其是油性较大的食品。加热食物前，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，以利于水分蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜破裂。各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，需要长时间加热时，可选择耐热性能较好的保鲜膜，使用时还应该注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照包装上面标注的温度加热或者选择耐热性更好的保鲜膜。 ，保鲜膜不宜用于烹煮高脂肪和高糖分的食物，因为脂肪和糖分能产生高热，令保鲜膜融化。 时下用保鲜膜包食物在微波炉中加热，是好多人的通常做法。保鲜膜包食物不会使水分散失，加热的食物好吃一些。可是这样做，却增加了保鲜膜毒素溶出的危险，影响人的身体健康。 在目前PVC保鲜膜还不能完全被替代的情况下,用微波炉加热食品时，应尽量避免使用保鲜膜，而采用专门的微波炉加热器皿。日常生活中我们可以有很多替代品都能代替保鲜膜.比如纸制品、陶瓷或玻璃容器等。 这个答案是别人答的，我看比较好，直接转载给你看看，我也跟着学了点知识

微波炉热菜要不要用保鲜膜包裹

　　这个要看具体情况，严格来讲用保鲜膜的话要好一点，但用的时候要多加注意。 　　从食品安全角度考虑，一般家庭常用的保鲜膜耐热性不强，包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。 　　从电器使用安全角度考虑，不覆盖保鲜膜的话，水蒸汽和炒菜中的油在受热蒸发后会污染微波炉的内壁，严重的时候内壁积油过多会导致着火。所以热菜尤其是带汤的菜时，最好盖上玻璃的微波炉专用盖，这样可避免水蒸汽过多会对微波炉电路产生短路等不必要的麻烦。 　　如果家里没有微波炉专用盖的话，也可以用微波炉可用的保鲜膜，不过在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触，尤其是油性较大的食物。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应该注意保鲜膜加热时所能承受的温度，严格按照包装上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。即使是聚乙烯（PE）保鲜膜，虽然标有“可微波加热使用”或“可高温使用”等字样，也要慎用，因为到目前为止，尚无权威试验数据表明在此条件下使用聚乙烯保鲜膜是安全的。

在微波炉里热食物时，需要覆盖保鲜膜吗

蒸食物可以盖，塑料不能遇多油性食物，容易被烧坏了吃了不好的．而且要用微波专用的耐热保鲜膜，普通的最好别用．如果你是加热饭菜要盖，可以用陶瓷碗放饭菜，然后买一个微波专用的耐热塑料盖子．如果你已经有耐热塑料容器了，那就把盖子用上就可以了，盖子与碗不能完全密封哦，要有透气口的，要不然容易有问题．平时有油的食物不用塑料容器，可以用陶瓷或微波专用耐热玻璃的，耐热塑料的盖子可以用上．如果食物中没有会跳出来的，也没有容易干的，可以不盖的．

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。