新鲜百合可以生吃吗？新鲜百合是生吃还是熟吃好

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百合能吃吗？

百合，你知道怎么吃吗？

新鲜百合可以生吃吗？

百合最好是不要生吃，因为百合性寒，可以去除身体的热毒，生吃可能会导致脾胃不舒服。 一、百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉。 二、百合可以用来泡茶喝，经常的和对身体会有很大的好处，百合熬粥口感很好，而且营养价值也是十分的高，可以很好的清热解毒，还有润肺安神的作用。 拓展资料1.百合做成菜不仅能够解决温饱而且还能够很好的调节人的胃口，有开胃的效果，还能够增强人的体质，抑制癌细胞的产生。 2.中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。 百度百科——百合

鲜百合有什么功效呢？

百合的功效与作用

鲜百合吃了有什么好处啊

鲜百合 营养功效:养心安神,润肺止,对病后虚弱的人非常有益. 百合的功效】润肺止咳，清心安神。 治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。 (1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。 (2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。 ①《本经》：主邪气腹胀、心痛。 利大小便，补中益气。 ②《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难。 喉痹，止涕泪。 ③《药性论》：除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。 ④《食疗本草》：主心急黄。 ⑤《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五脏。 治癫邪啼泣、狂叫，惊悸，杀蛊毒气，熁乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。 ⑥《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。 ⑦《本草蒙筌》：除时疫咳逆。 ⑧《医学入门》：治肺痿，肺痈。 ⑨《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。 ⑩《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。

百合生着吃好还是熟着吃好

百合熟着吃好，这样更有利于发挥百合的功效，熟着吃营养价值更高。百合为常用中药，性平，味甘微苦，入心、肺经，含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪等成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。 百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。 扩展资料： 在百合干加工过程中，如果蒸煮环节处理不当，百合片就可能发黑。一些商贩为了解决这一问题，会用硫磺对发黑的百合进行漂白。 可以通过“闻、看、尝”进行简单鉴别百合是否被硫漂过。硫漂过的百合，会有一定刺鼻气味，看起来颜色也不会太均匀。另外，为了加速漂白过程，有人会在加工时使用酸作为助剂。这类百合用舌头舔，会感觉到明显的酸味。 新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食 用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。巿场上有以同科植物东北百合冒充药用百合，食用时要明辨真伪。 参考资料来源：人民网-百合并非人人能吃？三款百合药膳去冬燥

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