家里烤肉可以烤哪些菜？烤肉都可以烤什么呢？

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吃烤肉时需要搭配什么配菜？

说到吃烤肉，韩国烤肉是比较有名的啦，平时看韩剧，里面吃烤五花肉那是馋得口水直流呀。这次选择的就是韩国烤肉店了。下面，来看看怎么做烤肉，需要搭配什么配菜呢？ 一大盘肉类拼盘了，看着这些，你能认出是什么肉吗？里面既有猪肉、还有牛肉、鱼肉，鸡肉，火腿，它们的烤制是有顺序的，你知道先烤哪个吗？ 是的，刚开始要先烤五花肉，不能全部烤上了，先取两片，把五花肉的油脂烤出来，利用这些油脂，烤盘上再放其它肉，才不易烤糊。刚开始，我们把五花肉全放在烤盘上，结果一位服务员过来，指导我们先烤什么，后烤什么，原来烤肉也是分先后顺序的，哈哈，学习了。 来看看，这一指导，再来烤肉，油滋滋的看着就特有食欲吧。 吃烤肉，为了解油腻，要将烤肉用生菜卷着吃啦，这样荤素搭配，清淡不油腻，多吃也不腻，真好吃。生菜吃光了，可以再免费加，真是太贴心了。 除了吃烤肉，再来看看其它的配菜，蔬菜拼盘，既有金针菇，还有杏鲍菇，南瓜片、土豆片，用生菜垫底，看着还挺好看。吃完烤肉，再烤些蔬菜，既易消化还解油腻。 韩式蘸酱，随个人喜好取用，甜辣味的，肉片蘸着它吃非常好吃。 其它的小菜，有凉拌豆腐丝、东北拉皮，还有辣白菜，都是自己去取得，吃多少取多少，也不浪费。 除了小菜，还有水果，有桔子和哈密瓜等，也是根据个人喜好随意取用。 别看这些烤肉不多，但吃下来三个人都吃撑了，吃完烤肉，再吃点烤蔬菜，搭配一些解腻的水果，简直太舒服了。您吃烤肉时都喜欢吃什么蔬菜呢，来在评论区一起聊聊吧。

烧烤的配菜

烤烤可以搭配果蔬一起吃。 在选择烤串时，可以多选一些绿叶蔬菜当配菜，因为蔬菜中含有维生素C和维生素E，可以有效减少亚硝酸铵的产生，并且绿叶蔬菜具有抗氧化的功效。 其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生。而维生素E具有很强的抗氧化作用。许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素，对肠道有很好的清理作用，可以促进致癌物的排出。 吃完烤串，最好再吃点新鲜果蔬，如香蕉、苹果、梨子等，这样能够促进肠胃蠕动， 据人民网报道，吃烧烤时人体内容易聚集产生强致癌物质多环芳香烃，但在人体食用梨子等新鲜果蔬后，可有效降低多环芳香烃在人体内的含量。，香蕉等水果能在一定程度上抑制苯并芘的致癌危害。 扩展资料 降低烧烤危害的方法 1、降低烤盘温度 如果自己在家烧烤，最好控制烤盘的温度，让它保持在160度以下，至少不要超过200度，就可以大大减少致癌物的产生。 2、细嚼慢咽 细嚼慢咽除了能避免吃得太多以外，还能让唾液中的过氧化酶更多地分解食物中的致癌物质，，最好咀嚼30次以上再吞，特别是对儿童来说更是如此。 3、选择脂肪少的肉类 肉类的油脂在烧烤中会被分解，滴在火上再与肉里的蛋白质结合，就会产生致癌物质。可以的话，最好选择无骨鸡胸肉、鸭胸肉和瘦牛肉等低热量肉类。 4、加点调味料 百里香草及鼠尾草里的某些物质可以阻碍杂环胺类对健康的损害芥末可以抑制烧烤时产生的有害物质对健康的损害，而且一点点的量就足够。研究发现，用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以减少烤制时致癌物的产生数量。 参考资料来源人民网-5个妙招减轻烧烤对身体危害 参考资料来源人民网-怎样吃才能减轻烧烤危害

家庭烧烤可以烤什么菜

烤肉的制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。 烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。 扩展资料烤肉秘方 秘方1 善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。 秘方2 选择新鲜食材。香肠、火腿等肉制品常会添加硝盐、亚加硝盐保存剂，此物质与蛋白质相结合，易形成硝酸胺类致癌物。，少买这类经加工或再制的食品。 秘方3 多吃抗氧化食物。烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。 秘方4 稀释烤肉酱的盐分。将烤肉酱加水稀释或重新调味，如酱油中加入柠檬汁、大蒜末及薄菏叶等，就不会摄取过多的盐分。 参考资料烤肉-百度百科

烤肉都可以烤什么

1、工具篇打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。 2、调料篇调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油。 3、食品篇之荤菜鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。 4、食品篇之素菜玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡萝卜等。 5、食品篇之水果香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。 6、饮料篇矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。 扩展资料烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。 一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。 参考资料百度百科-烧烤

自己在家烧烤,要准备些什么配料

鸡翅(83)牛肉(79)羊肉(67)土豆(65)香肠(48)青椒(48)茄子(43)蘑菇(35)猪肉(35)鸡腿(34)韭菜(28)红薯(27)排骨(26)鸡肉(25)烤肉(25)大蒜(24)鱼片(23) 鸡翅中、鸡翅尖、鸡心、鸡肫、羊脆骨、羊板筋、掌中宝、羊肉、牛肉、蹄筋、肉串、玉米、茄子、烤馒头、牛筋、羊腰、烤香蕉、烤鲳鱼。

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