扇贝肉里面的黑东西能吃吗？扇贝肉上黑色东西能吃吗 吃了会怎么

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扇贝里面黑的东西能吃吗

扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，不能生吃。 扩展资料 要想尽量避开贝类的安全隐患，放心享受美味，就必须要从清洗烹饪等几个方面入手 第一，不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。 第二，挑外壳平滑的。相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。 第三，盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里生，建议少用。 参考资料来源人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走”

扇贝肉的黑色部分可以吃吗 扇贝什么地方不能吃

扇贝肉不能都吃得扇贝裙和扇贝肉可以吃，扇贝裙底下有一个想胆一样的黑黑的东西里面都是泥和寄生虫· 那个东西不能吃切记 吃完会闹肚子。

海鲜中有种叫做(扇贝)的,它的肉有一快是黑色的能吃吗

扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。 扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺，在其中带有代谢废弃物或细沙，假如误吞可能会异味重或砂泥感，造成口腔不适感。倘若海蛎子没有充足煮开，这种物质进到身体后可能更非常容易感染病原菌，进而出现恶心想吐，腹泻，腹痛等病症。 砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。 扩展资料 用户吃扇贝注意事项 1、有宿疾者慎食，贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。 2、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他。 3、吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。 4、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。 参考资料来源百度百科-扇贝

扇贝的黑色东西能吃吗

扇贝除了壳不能吃，其他都可以吃，你是怎么吃的？

扇贝肉上的黑色东西能吃吗

扇贝肉上的黑色东西不能吃，扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。 扇贝肉上的黑色东西主要是扇贝的消化腺，因含有排泄废物或泥沙，若误食可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适。如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌，可能出现恶心，腹泻腹痛等症状。

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