柿子里面有黑点是怎么回事？柿子里面有很多黑点子是什么原因？

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柿子里的黑点是什么？

柿子里的黑点其实是柿子中已经退化的种子，大多存在于野生柿子里，人工培育的柿子现在基本已经没有出现黑点这样的现象。柿子然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，果肉中有黑色的部分，柿子里的黑点吃下去并不会有什么问题，对身体也没有影响。 柿子在种子没有成熟之前，会靠单宁产生涩味，防止被吃。单宁有可溶性和不溶性两种状态，涩柿子含有的是可溶性单宁，甜柿子含有的是不溶性单宁。在柿子成熟的过程中，会释放的乙醛，它能让可溶性单宁变成不溶性单宁。因为可溶于水的单宁，变成不再溶解于唾液的不溶性单宁，人（动物、昆虫）便吃不出涩味，甜味也就凸显出来了。，柿子里的小黑点越多，柿子的涩味越少。

柿子黑点怎么回事

种皮脱落 脆柿子是经过人工不断的改良，使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，所以才会说切开后里面有黑色的小点点。 过度成熟 脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。 氧化发应 脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素，切开后暴露在空气中，这两种物质在一起发生氧化反应，从而就使脆柿子呈现黑褐色，果肉表面长小黑点。 变质 脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，降低脆柿子的食用价值。 脆柿子切开里面有黑点是怎么回事？脆柿子里面发黑能吃吗？一般情况下，脆柿子切开里面有黑点是很常见的一种现象，很多人都会遇到这种情况，它可能是过度成熟，也可能会氧化变质等等。

柿子里面有黑点是怎么回事

柿子里面有细小的密密麻麻黑点，能吃。 有些柿子切开以后里面会有一些黑点的情况，这是正常现象。柿子当中的黑点其实是柿子已经退化的种子。因为人工不断给柿子进行改良，使得柿子的雌花无法受孕，从而就会在果肉的内部留下非常细小的黑色的种皮。这些黑色的点点是可以食用的，无需担心。 扩展资料 我们在吃柿子的时候经常会发现柿子当中会有一片片软软的东西，而这些软软的东西其实是柿子的软籽，经过人工培养过的柿子里面的籽不能再继续发育，于是就会留下这些软的种皮。这些软籽的营养成分和果肉是一样的，且其口感十分的Q软，在吃柿子的时候注意不要将这软籽丢掉浪费了。 如果柿子吃起来很涩口的话，建议可以用一个具有恒温保温作用的盆装一盆50摄氏度左右的温水，然后再将柿子放入温水中浸泡几天，这样柿子就会变甜。 柿子之所以吃起来很涩的话是因为成熟度不够，像这种情况的话，建议可以将柿子和那种已经成熟的香蕉、苹果等水果放在一起，这些成熟的水果会释放一种天然的乙烯气体，这样就能加快柿子的成熟。 参考资料来源百度百科-柿子 （水果名称）

柿子里面有细小的黑点密密麻麻能吃吗？

　　那是柿子退化的种子，就和香蕉一样,可以食用。 　　补充 　　柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

柿子黑点怎么回事

柿子里面有黑点是可以吃的。 柿子中的黑点只是柿子中没有种子存留下来的种皮，成分和柿子中的其他成分是相同的，柿子里面的黑点是可以吃的。 柿子里面有黑点是人工培育导致的。 柿子里的黑点未培育之前是柿子的种子，然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，果肉中有黑色的部分，并不是坏了。 扩展资料 注意事项 柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；糖尿病患者也不宜多食用。 柿保鲜 柿果保鲜主要控制措施有低温保鲜，低温气调保鲜技术以及采用化学药剂处理保鲜等方法。 参考资料来源百度百科—柿子

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