水煮虾怎么清洗虾最干净？

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刚刚买回来的虾.怎么样弄死它来煮..？

煮虾不需要将虾弄死，只需将虾洗干净，然后用剪刀将长须剪去即可，具体做法如下 准备材料虾 650g、花椒 少许、生抽 少许、香醋 少许、芝麻油 少许、姜蒜 少许。 1、用清水将准备好的虾清洗干净，用剪刀将虾的长须剪去，如下图所示。 2、锅内放水加热，放入花椒一起煮开。 3、然后将剪去长须的虾也放入锅里，水开后大火煮5分钟。 4、然后处理姜和蒜，都用刀切碎，放一旁备用。 5、碗里加入准备好的生抽，香醋，芝麻油，拌匀做成料汁。 6、时间到后将虾捞出装盘，配上调好的料汁即可食用，这样白煮虾就已经做好了。

鲜虾做之前都要怎么处理

做之前将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包。以及虾线，也就是虾肠，下面介绍具体处理方法 准备材料虾、剪刀 处理步骤 1、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角 2、剪去头刺 3、剪去尾刺 4、虾头与虾身链接出剪32，不要完全剪断，以45度角，从虾脑部向下剪除。 5、尾巴剪刀虾头虾身连接处，要剪到完全可以掰开，不要剪断，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。 6、用牙签挑去虾肠，虾就处理好了

煮虾 要去掉头部吗？？？

要是煮之前能将头去掉最好。去掉头以后还要彻底煮熟才能吃。因为在被污染的环境中，虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一“囊”，把重金属包裹起来。同样，虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。 吃虾要有节制。吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用虾会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风患者也不要食用。 扩展资料 吃虾注意事项 虾线、虾头、虾腮不能吃，虾黄要少吃。 1、虾线 一般说来，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。 2、虾头 通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗？虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。fvdc 3、虾腮 虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。 4、虾黄 在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。 虾黄是虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。 参考资料凤凰网-夏天吃小龙虾要记住3准则

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