炒秋葵要焯水吗？苦瓜用开水焯几分钟

今天给各位分享炒秋葵要焯水吗的知识，其中也会对炒秋葵要焯水吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

炒秋葵必须焯水吗？

炒秋葵不是必须焯水，具体做法如下 准备材料秋葵 6条、蒜头 2颗、盐 适量、酱油 适量、油 适量、鸡粉 适量。 1、将秋葵洗干净，切成斜刀块。 2、取两颗蒜头，拍碎去皮。 3、开小火，锅内倒入适量食用油，待油温至5成热，倒入蒜头炒出香味。 4、加入秋葵，盐，酱油，鸡粉和水，翻炒2分钟。 5、2分钟后即可出锅装盘，这样炒秋葵就完成了。

秋葵要焯水吗

生的秋葵如果是直接食用的话就是会非常的涎黏，而且还会带有一些涩涩的感觉，经常焯水之后，就是能够处理掉里面的鞣酸，去掉涩涩的口感，粘性的涎属于粘液蛋白，我们在经过高温焯水处理之后是会使得蛋白质变质，能够很好的去掉黏黏的感觉。 我们在制作秋葵的时候，焯一下水，是可以使得秋葵有更好的口感，我们在焯水的时候一定是要注意将整根都是放入到开水里面这样是可以避免粘性蛋白流失到水里面，而且是会导致营养功效下降。 秋葵焯水的方法是比较的简单，我们就是要学会清洗干净了，然后就是将整根秋葵都是放入到清水里面进行浸泡10分钟，最好是用淡盐水进行浸泡，然后是在锅里面烧水，在水里面加入少许的盐，等到水烧开之后就是把秋葵放入到开水里面进行浸泡。因为秋葵的质量是比较轻的，在焯水的时候是会出现浮在水面的的情况，所以我们就是要不停的进行翻动翻动，这样是可以让秋葵能够均匀的受热。 生的秋葵如果是直接食用的话就是会非常的涎黏，而且还会带有一些涩涩的感觉，经常焯水之后，就是能够处理掉里面的鞣酸，去掉涩涩的口感，粘性的涎属于粘液蛋白，我们在经过高温焯水处理之后是会使得蛋白质变质，能够很好的去掉黏黏的感觉。 我们在制作秋葵的时候，焯一下水，是可以使得秋葵有更好的口感，我们在焯水的时候一定是要注意将整根都是放入到开水里面这样是可以避免粘性蛋白流失到水里面，而且是会导致营养功效下降。 秋葵焯水的方法是比较的简单，我们就是要学会清洗干净了，然后就是将整根秋葵都是放入到清水里面进行浸泡10分钟，最好是用淡盐水进行浸泡，然后是在锅里面烧水，在水里面加入少许的盐，等到水烧开之后就是把秋葵放入到开水里面进行浸泡。因为秋葵的质量是比较轻的，在焯水的时候是会出现浮在水面的的情况，所以我们就是要不停的进行翻动翻动，这样是可以让秋葵能够均匀的受热。

炒秋葵必须焯水吗？

炒秋葵不是必须焯水，具体做法如下 准备材料秋葵 6条、蒜头 2颗、盐 适量、酱油 适量、油 适量、鸡粉 适量。 1、将秋葵洗干净，切成斜刀块。 2、取两颗蒜头，拍碎去皮。 3、开小火，锅内倒入适量食用油，待油温至5成热，倒入蒜头炒出香味。 4、加入秋葵，盐，酱油，鸡粉和水，翻炒2分钟。 5、2分钟后即可出锅装盘，这样炒秋葵就完成了。

秋葵炒鸡蛋秋葵要不要焯水？

秋葵炒鸡蛋之前要不要给秋葵焯水？ 我觉得应该要先焯水，要整颗焯水，不要切开后再焯水，那样营养会流失。 所需食材秋葵1盒、鸡蛋3个、盐适量、生姜1片、小葱适量、食用油适量。 步骤如下 1、将买回来的秋葵清洗干净，切除底部，但不要切到里面的嫩荚部分，下开水锅焯水30秒捞出，过凉水冷却。（焯水既能去除秋葵表面的农药残留，还能去除表面的绒毛。） 2、将焯好水的秋葵切成很多小星星一样的五角星形状，再将姜、葱洗净切好。 3、将鸡蛋磕到空碗中，搅打成鸡蛋液，加少许的盐和料酒搅匀，这样炒出的鸡蛋更嫩、滑、香。 4、锅中放入少许的油，油热，倒入鸡蛋液，等鸡蛋即将全部凝固时，用筷子搅散成鸡蛋碎，盛出备用。鸡蛋不要炒太久，炒老了影响口感。 5、另起油锅，放入姜葱爆香，倒入切好的秋葵，翻炒均匀，焯过水的秋葵很好熟。 6、倒入鸡蛋碎一起翻炒均匀，加少许的盐炒匀，即可出锅装盘。一盘小星星一样的秋葵炒鸡蛋，是不是特别有食欲。 爱吃秋葵的人，喜欢它滑爽的口感，喜欢它丰富的营养，低热量，吃多少都不怕。 这是一道非常营养又美味的家常菜，而且秋季吃正当时，入秋了就该吃秋天成熟的食物，和鸡蛋一起炒从颜色搭配到营养搭配都特别好，鸡蛋鲜嫩，秋葵滑爽，每一口都很享受。

秋葵炒鸡蛋要焯水吗

需要焯水，做法如下 用料 主料；秋葵4个鸡蛋2个 辅料；葱丝少许盐适量植物油适量 1、秋葵切段。 2、鸡蛋打散。 3、清水煮沸，秋葵焯水30秒。 4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。 5、加葱花和蒜片，翻炒均匀。 6、倒入秋葵。 7、加盐，翻炒均匀。 8、秋葵炒鸡蛋成品图。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。