做蛋糕没有玉米油怎么办？做蛋糕如果玉米油没有 可以用什么取代

今天给各位分享做蛋糕没有玉米油怎么办的知识，其中也会对做蛋糕没有玉米油怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

做蛋糕没有玉米油怎么办?

想吃蛋糕，没有电动打蛋器没有烤箱，没有玉米油可以用黄油代替吗

做蛋糕玉米油可以用黄油代替吗？

做蛋糕，玉米油可以用黄油弹谢我觉得这个的话不一定，反正蛋糕的玉米油用黄油代替的话，它的口感影响以及色泽等等，可能都会发生一定的影响

做蛋糕如果玉米油没有 可以用什么取代玉米油

做蛋糕如果玉米油可以用色拉油代替。做法如下 用料 低筋粉120克、色拉油80克、蛋清液6个、蛋黄6个、糖粉80克、牛奶80克、柠檬汁5克 做法 1，准备好所有原材料。把蛋黄，色拉油，牛奶，糖一次性放在一个盆子里。 2，蛋白放几滴柠檬汁打至粗泡，然后分三次加入白砂糖，打发至硬挺的状态,倒扣不滑落。 3，搅打蛋黄直至粘稠，然后加入过筛的低筋粉，用刮刀翻拌均匀。 4，蛋黄液中加入13蛋白用刮刀翻拌均匀，再加入剩余蛋白翻拌均匀，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。 5，蛋糕液倒入8寸模，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。烤箱预热10分钟，中下层，150度1个小时即可。 6，蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后脱模即可。

做蛋糕如果玉米油没有 可以用什么取代玉米油？

做蛋糕如果没有玉米油可以用色拉油。 用料鸡蛋5个， 低筋面粉90克，细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml 做法 1，蛋黄和蛋清分离一个盘里放5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打均匀。 2，,边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶，筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。 3，盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。 4，蛋白里加入13的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入13的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。 5，把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。 6，蛋黄糊搅拌完毕后，取13蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取13的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 7，把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。 8，烤箱预热10分钟，把蛋糕放入中层，上下火170度烤40分钟。 9，蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

好多做蛋糕都需要玉米油，请问用橄榄油可以代替吗

在烘焙玉米面包的食谱中，不能用橄榄油来替代打发的黄油，确实可以用来替代食谱中的植物油的。事实上，你可以用橄榄油替代植物油，只要是需要植物油的食谱都可以进行替换。在橄榄油的选择上也是非常重要的，尽量选择品质更好的初榨橄榄油。 橄榄油用在烘焙食品中，一般味道都非常的淡，不会影响到面包的味道。所以，用橄榄油烘焙玉米面包，不会对玉米面包的香味有所影响。并且，橄榄油烘焙出来的玉米面包质地会更加的湿润，会有一点紧实。在吃之前，可以在玉米面包上淋上一些果酱。 在烘焙中，任何等级的橄榄油都可以用来替代植物油，最好选择味道较淡的橄榄油。在选购橄榄油的时候，最好选择标签上标有“纯橄榄油”、“百分百纯橄榄油”的品种。如果产品的外包装上标有“淡味橄榄油”，就意味着橄榄油的颜色和味道要比一般的橄榄油淡，并不是所有的淡味橄榄油都适合用来烘焙。初榨的橄榄油的味道更加的温和，所以在挑选的时候，尽量挑选初榨橄榄油。要购买深色瓶子装的橄榄油，并且将它们保存在阴暗、凉爽的地方。如果放在有阳光、高温的地方，橄榄油很容易变馊。最好是在一年以内使用完。 橄榄油含有丰富的营养，其中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，可以帮助减小患心脏病和的风险、降低总胆固醇的水平。，橄榄油还可以调节血糖和胰岛素水平。要注意的是，橄榄油就像其它油脂和脂肪一样，都是高热量的食物。所以，即便是用橄榄油制作的玉米面包，也不能过量地食用。 在烘焙玉米面包的食谱中，橄榄油是按一比一的比例饿来替代植物油。玉米面包是一种快速面包，所以在揉制面团的时候手法要轻松，这样烘焙出来的面包就不会粗糙难嚼。干性配料要先过筛，干性配料和湿性配料要分别准备好以后在混合在一起。面团揉制好以后，就放入华氏350摄氏度的烤箱中烘焙。用牙签插入面包中，如果抽出来没有粘黏的面糊，就说明已经烤熟了。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。