出门的饺子还是回家的饺子？北方为什么有“出门饺子回家面”之说

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老人说的上车吃饺子下车吃面是什么意思

上车吃饺子下车吃面即迎客饺子送客面，是指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条。“上车饺子下车面” 这句话不单单是迎接客人吃饭的一种习俗，更有着深厚的含义。民间还有一个说法叫做，送客的饺子迎客的面。 饺子表团圆、团聚，客人离开时吃上一顿热腾腾的饺子意味着为客人此行离去送上最诚挚的祝福，当需要迎接客人的时候吃上一顿香喷可口的面条，面条代表了长远，长久，如过生日的时候都有习惯的吃上一碗长寿面，也是这个意思，迎客的时候吃面条，表示大家情谊长久的之意。 扩展资料： 在北方传统习俗中，有“上车饺子，下车面”一说，这是指送行的时候给被送人吃饺子，接风时给被接的人吃面条。这一习俗历史久远，寓意深长，直被百姓沿用至今，己成为人们迎来送往的一个重要礼节。这个礼节的由来有： 1、表达对被送人的尊敬，饺子，水包子。现在的我们对它已经看得不为重了，平时我们可以随心所欲地吃到它。而过去不行，只能在重大节日或是祭祖、敬拜天地鬼神等隆重场合时才可以享用。因此，在人们即将离别时，以饺子相送，表达了对人的敬重。 2、寓意出门的人可以发大财，饺子的外形酷似过去的金元宝，寓意出门的人要发大财。旧时人们出行大都出于探亲、经商、淘金的目的，送上美好的祝愿，以表心中之情。 3、盼望团圆，因为饺子是包起来的，象征团聚，送行吃饺子的寓意就是盼望团圆。旧时出趟门不容易，交通不便、车马劳顿、路有凶险。能否安全、平安令人担忧挂念。出远门吃饺子有不舍亲友，再次团聚之意。 4、祝愿有好脚力，饺子谐音与脚相似，出门人吃了饺子，祝愿有个好脚力。 5、可以抗饿，以保旅途舒服，饺子皮薄馅多，而且馅都是剁碎的肉菜，易于下咽，而且对北方人来说也算耐饿的食物了，吃罢了再喝点饺子汤，也应了“原汤化原食”之说了。所以出远门吃一顿饺子，至少能舒服半程旅途呢。 6、希望远行者能安安全全，顺利归来，饺子是中国特有的饮食文化，饺子的皮儿相当“回”的外框，而饺子馅相当于“回”字的里框，就是说，一个“饺子”可以形似“回”字，远行者临行前，家人或朋友请他吃饺子，希望远行者能够安安全全，顺利归来。 参考资料：百度百科-迎客饺子送客面

北方为什么有“出门饺子回家面”之说？

在北方人眼里，饺子算是传统饮食文化中“地位”较高的一种食物。逢年过节人们都要煮饺子以示吉庆。 人们在出门之时吃饺子，大致有以下两种原因： 其一，饺子与“交子”谐音，其形又酷似元宝。人们认为，临行之前，能吃上饺子，外出之人便会交到好运，多财多福。古代出行之人，除了赶考书生、外调官员，大部分都是商贾。自然想在离家之前沾沾好运。另外，“饺子”谐音“交子”，有广交朋友的引申义。家人为行者包饺子，也是希望行者在外能够广交朋友，困难时能得到贵人相助。 其二，饺子大都是由面皮包馅而成。各种各样的馅被包进面皮里，煮熟后，会聚成一个团。人们借助饺子的这个特点，希望离家的行人，能够早日归来，一家人团圆。 俗话说，“南粥北面”。面条作为北方的一种特色食物，本身就具有“长”的特点。回到家里，家人做碗“长”面，希望归家的人能够长留家中，一家人在一起长长久久。另外，煮熟的面条不易粘连，既顺又散。人们认为，吃了面，外面的一切辛酸不顺都会被除去。有到家归巢，万事顺利的意味。 “出门饺子回家面”是具有北方特色的表达祝愿的方式，人们将对亲人的不舍与祝愿寄托在食物中。

出门饺子回家面，这句话怎么解释

在北方，外出的人，临行之前都要吃碗热气腾腾的饺子。回家之后，家人会将一大碗面条放在归人面前。这便是俗话说的“出门饺子回家面”，可人们为何这么做呢？

出门的饺子回家的面是什么意思？

首先说出门饺子回家面也叫做上马饺子下马面,这两种都是北方常用的说法,也是北方民间出行习俗之一。这句话的意思是说出行前一定要吃饺子,回家后的第一顿也一定要吃面。北方人以面食为主,在北方民俗中饺子也叫做扁食水包子,凡隆重场合基本上都要吃饺子,比如说以待客用以敬天地鬼神用于祭祖等等。 风俗： 风俗习惯，汉语成语，拼音是fēng sú xí guàn，意思是指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。主要包括民族风俗、节日习俗、传统礼仪等等。

送行饺子接风的面，什么意思

今天和大家说的这个俗语是“迎风的饺子，送行的面”，不过这句话，到底是有什么讲究呢？

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