单独澄粉可以做什么小吃？澄粉可以做些什么吃的

今天给各位分享单独澄粉可以做什么小吃的知识，其中也会对单独澄粉可以做什么小吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

澄粉可以做什么食物

可以做凉皮 。 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。 澄面凉皮 1、凉皮用料将水倒入澄面中。调成均匀稀糊。2、在一个平盘上刷少许油，备用。锅中倒水，放入蒸格，烧沸。3、在派盘中倒入适量澄面糊，晃平，放入锅中，粉糊变成透明状，出锅，沿边缘揭起。4、放入平盘，表面刷少许油。逐张做好，叠放盘中，晾凉，切成条。5、装入盘中，姜蒜捣碎，倒入凉开水，加适量盐，调匀，葱切葱丝，备用。6、倒入凉开水，加适量盐，调匀，放入少许酱油，倒入适量醋，淋上香油。加入老干妈豆豉。浇上辣椒油，撒上葱丝。 澄粉的用途大多用于蒸菜，用它蒸出来的菜不坨块，不变色！所以饭店中很多蒸菜都少不了它的参与，除了蒸菜，它还可以做各种水晶皮，比如水晶蒸饺，大福，冰皮月饼，甚至还能做出肠粉，做出来的食物透亮，美观！

澄粉面怎么吃的做法

澄粉面怎么吃 主料 2人份 低筋面粉20克、高筋面粉200克 辅料 鸡蛋适量、牛奶85克、奶粉55克、澄粉35克、酵母粉3克、白芝麻少许 调料 白砂糖90克、黄油50克、水115克 澄粉面怎么吃步骤1 奶黄馅的制作黄油35克（没有就换色拉油）、鸡蛋2个、澄粉35克、奶粉40克（或奶粉20克，吉士粉20克）、牛奶（或水）85克、糖60克 步骤2 油打散，分两次加糖，打至松发 步骤3 将鸡蛋打散，分三次加入，每次加入后搅拌均匀 步骤4 将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀 步骤5 搅拌均匀 步骤6 将面粉、澄粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀 步骤7 搅好的蛋黄面糊放入蒸锅上，蒸锅加水，小火蒸 步骤8 边蒸边注意搅拌，直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火 步骤9 蒸好的蛋黄糊用勺子按压过筛，使奶黄馅更加细腻（嫌麻烦的此部可省略） 奶黄花形面包的制作高筋面粉200g、低筋面粉20g、无盐黄油15g、细砂糖30g、盐少许、酵母粉3g、全蛋25g、水115g、奶粉15克 步骤10 后油法揉至能拉出薄膜 步骤11 盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大 步骤12 将面团排气，分成4份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟 步骤13 面团压扁，包入奶黄馅 步骤14 捏紧收口，收口朝下松弛5分钟 步骤15 擀成圆饼形状 步骤16 用剪刀剪8刀（8-12刀都可以） 步骤17 剪好的花瓣翻转 步骤18 刷全蛋液，擀面杖顶端沾点水再蘸上芝麻，点缀在面包胚上 步骤19 烤箱预热170度，中层烤18分钟左右 烹饪技巧 蛋黄面糊时要小火，不停搅拌，以免糊锅 过筛的蛋黄面糊口感更加细腻 奶黄馅中加20克左右吉士粉会更香，我没有了，所以没加 用不掉的奶黄馅可以冷冻保存 刀口剪开后要尽快翻转，不然这个天，很容易粘在一起 天气热，面团有些粘手，可以撒少许干粉 烘烤时间根据自家烤箱来调整时间 液体留10克左右根据面粉吸水性酌情增减

澄粉怎么做好吃，自制澄粉的家常做法

步骤 自制澄粉的做法步骤11.把面粉和成团，醒上一个小时 自制澄粉的做法步骤22.在小碗里加入清水，把面团放入，轻轻一搓揉 自制澄粉的做法步骤33.等小碗里的水变得又白又浑浊了，那就是澄粉水了 自制澄粉的做法步骤44.把澄粉水倒入大碗里，在小碗里加入清水搓揉 自制澄粉的做法步骤55.直到小碗里的面团洗出来的水不浑浊了，只剩下一团筋面了，再把澄粉水静置在大碗里变清，变清后倒出清水 自制澄粉的做法步骤66.反复几次倒出清水后，为了存放方便，可把澄粉糊倒进锅里，开火，做成澄粉团，也可以风干，做成澄粉。

小学生早餐食谱大全及做法大全

早餐是一天的第一餐，也是很重要的一餐，小学生早餐该吃些什么呢?怎么样才能既营养又美味呢?下面就让我们来看看小学生早餐食谱大全及做法吧。 香蕉蛋饼 原料鸡蛋3个、低粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2根、巧克力粒 做法 1. 香蕉去皮切片，鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。 2. 预热不粘低锅，刷一层薄油，舀一大勺蛋糊倒入锅中，摇晃锅子使面糊延伸。 3. 加入香蕉和巧克力粒，用小火让面糊均匀受热。蛋糊半凝固状态时，对半折起成半圆形，煎至两面金黄即可。 水果燕麦片 原料燕麦片1杯、苹果汁250、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优质蛋白粉1匙 做法 1. 将梨去核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁;有点像是泥状的样子。 2. 把所有食材全部在一个大碗内充分混合，搅拌。 3. 静置几小时，或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来，可以在上面铺上草莓、樱桃点缀即可。 玉米胡萝卜粥 原料大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿 做法 1. 把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。 2. 将大米中放些色拉油，放入香菇粒然后开始煮。 3. 开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。 4. 感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。 香肠奶酪烘蛋 原料鸡蛋2个、早餐肠2小根、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量(做披萨那种) 做法 1. 早餐肠切厚片铺在碗底，打上鸡蛋铺在肠上面。 2. 挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系，铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。 3. 放入微波炉中，中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。 蔬菜肉末饭团 原料米饭50克、胡萝卜半根、青菜50克、肉末25克、葱1小段、姜2片 做法 1. 蒸米饭的时候，放一块削皮的胡萝卜一并蒸熟、蒸软备用。 2. 葱、姜剁成蓉，小青菜烫熟，攥干水分切碎末。 3. 锅中倒少许油，下葱、姜蓉略煸炒后倒入肉馅炒变色,再放入青菜碎炒匀。 4. 将炒好的肉末青菜碎拌入米饭中，把蒸软的胡萝卜也按压成泥拌入米饭中。 5. 将米饭紧紧地抓成一个个合适大小的饭团。 海鲜云吞面 原料龙须面、馄饨、大虾、油菜、高汤(骨头汤、鸡汤均可)、紫菜、香菇、香葱、海米、盐、鸡粉、胡椒粉、香油 做法 1. 将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发，香葱洗净后切末。 2. 材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，煮好的面条可以过下水。 3. 用刚才煮面的汤，烧开后放入虾仁，再加入香菇、海米、紫菜、油菜，再加入胡椒粉、盐、鸡粉、香油调味，将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。 虾排三明治 原料鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋、沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉 做法 1. 鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会。 2. 鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。 3. 用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。 4. 将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。 5. 用全麦面包将所有材料夹在一起，每层中间都抹上一层沙拉酱，可用牙签固定。 香菇笋丁石榴包 原料鸡脯肉 、笋、 香菇、胡萝卜、澄粉、生粉、开水、色拉油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉 做法 1. 鸡脯肉切末，香菇笋切碎丁，胡萝卜切末备用。 2. 炒锅烧热，加鸡肉末炒变色，加入香菇笋和调味料炒匀，盛出放凉。 3. 澄粉和生粉混合加入开水拌成团，加色拉油揉匀。 4. 搓成长条分成小粒，刀上抹少许油，把面压扁抹成片。 5. 包上馅中间捏紧，捏出圆边成石榴状，撒上胡萝卜末，放入蒸锅蒸8分钟。

澄粉可以做什么食物

可以做凉皮 。 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。 澄面凉皮 1、凉皮用料将水倒入澄面中。调成均匀稀糊。2、在一个平盘上刷少许油，备用。锅中倒水，放入蒸格，烧沸。3、在派盘中倒入适量澄面糊，晃平，放入锅中，粉糊变成透明状，出锅，沿边缘揭起。4、放入平盘，表面刷少许油。逐张做好，叠放盘中，晾凉，切成条。5、装入盘中，姜蒜捣碎，倒入凉开水，加适量盐，调匀，葱切葱丝，备用。6、倒入凉开水，加适量盐，调匀，放入少许酱油，倒入适量醋，淋上香油。加入老干妈豆豉。浇上辣椒油，撒上葱丝。 澄粉的用途大多用于蒸菜，用它蒸出来的菜不坨块，不变色！所以饭店中很多蒸菜都少不了它的参与，除了蒸菜，它还可以做各种水晶皮，比如水晶蒸饺，大福，冰皮月饼，甚至还能做出肠粉，做出来的食物透亮，美观！

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