人工中华鲟可以吃吗？保健养生饮食

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吃中华鲟犯法吗

吃野生的中华鲟肯定是犯法的，因为野生中华鲟是国家一级保护动物，禁止买卖和食用，不过吃养殖的中华鲟并不犯法。

人工养殖中华鲟可以吃吗犯法吗

【法律分析】违法，中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，是不允许食用的。中华鲟是严禁买卖的，但是，国家鼓励对于中华鲟等鲟类进行的人工养殖，同时，必须取得相关许可证。中华鲟从未列入人工繁育国家重点保护野生动物名录。换句话说，根本不存在所谓养殖的中华鲟，以中华鲟为名的经营行为均属于违法犯罪行为，食用也是违法的。中华鲟是地球上最古老的鱼类之一，距今已有1.4亿年的历史。自古延续至今，亲历了长江的形成和变迁，见证了恐龙的繁盛与灭亡，被称为水生物中的活化石、“水中国宝”。已列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》极危物种国家一级重点保护野生动物。【法律依据】《中华人民共和国野生动物保护法》 第二十八条 对人工繁育技术成熟稳定的国家重点保护野生动物，经科学论证，纳入国务院野生动物保护主管部门制定的人工繁育国家重点保护野生动物名录。对列入名录的野生动物及其制品，可以凭人工繁育许可证，按照省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门核验的年度生产数量直接取得专用标识，凭专用标识出售和利用，保证可追溯。

中华鲟能不能食用？

中青在线上海8月12日电（中国青年报中青在线见习记者 李翀 记者 王林 杨杰）中华鲟有“长江鱼王”、活化石之称号，是国家一级保护动物。但是一直以来，网络上和民间都流传着“人工养殖的中华鲟可以食用”的说法。那么，人工养殖的“中华鲟”到底能不能吃？8月12日“大江奔流-来自长江经济带的报道”采访组来到上海市长江口中华鲟自然保护区内，采访到保护区管理处处长刘健。 据刘健介绍，中华鲟是国家一级保护动物，不能对其进行任何生产经营行为，更加不能食用。他表示，许多商家所说的“中华鲟”其实是杂交鲟。“全世界还有27种鲟鱼，大部分都是一级和二级保护动物，只有一种通过杂交的鲟，有合法证件时可以经营食用。”据刘健介绍，分辨中华鲟与杂交鲟，最直接的辨认方式就是从鲟的吻端判断，真正的中华鲟吻口圆润，而杂交鲟的吻口则是略尖而微翘的。他呼吁大家要遵守国家法律，树立对中华鲟等珍惜动物的保护意识。

鲟鱼能吃吗

不知道是哪一种，应该都可以吧。我们这边吃的是中华鲟鱼。

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我们最好不要去吃狗肉，不卫生，也有一些不干净的狗，有人捕杀狗是用的是毒药，会有残留的，我们经可能的不要去杀生，阿弥陀佛！

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