五花肉可以炒些什么菜？五花肉和什么菜在一起烧好吃呢

今天给各位分享五花肉可以炒些什么菜的知识，其中也会对五花肉可以炒些什么菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

五花肉配什么菜炒好吃

农家小炒肉 食材准备 主料：鲜肉、青椒(尖椒为上)。 配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。 制作步骤 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起; 3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间)，加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒; 4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。 鱼香肉丝 料：猪里脊肉150克; 配料：青椒2个、水发木耳适量(根据自己的喜好定量); 佐料：葱、姜、蒜各适量，盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用); 调味汁：两大勺酱油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁碎)、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒;(注：一大勺就是一汤匙，等于15ml); 1.肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟; 2.水发木耳、青椒切丝; 3.葱、姜、蒜切好备用; 4.调好调味汁(这是我自己研究出来的调味汁); 5.炒锅里把油烧热后，加入肉丝滑炒; 6.炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀; 7.再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点厨宝高水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了。 8.调味料里没有盐和鸡精，这是因为耗油和生抽配合在一起就有咸、鲜的味道，不用再加其他的调味料了，中途还可以加点酱油让颜色更好看; 猪肉炒蒜苔 用料：蒜苔200g猪肉150g食盐适量蒜适量生抽适量老抽适量调和油适量 猪肉炒蒜苔的做法1.蒜苔洗净切小块备用 2.大蒜拨适量，大概4-5瓣左右，用刀切成小块放油里，待进味道 3.放肉进锅里，反复炒几下 4.然后锅里放洗好备用的蒜苔，翻炒 5.蒜苔可根据自己的喜欢炒熟点或者生一点，大概7、8分钟就可以出锅了 农家小炒肉，五花肉切片，片厚一分，蒜苗切段； 鲜的红辣椒、青辣椒，切成与蒜苗长短差不多的斜片； 干辣椒2--3根切段、葱姜蒜切碎，爱吃多备。锅热油，炒肉片，油可适量多一些，火慢一些，别把肉炒糊，不停地翻炒，直到肉炒的发黄了，油都不太响了，肉有些发干了，放入干辣椒段煸炒几下，放葱姜蒜，煸炒几下，放入蒜苗辣椒炒，老嫩口味自己掌握，差不多时调味，先放盐，炒几下，再放一些生抽，再放一些白糖，炒匀出锅........... 这道菜费劲，始终不停地扒拉、翻炒，或不宜太大、太猛，差不多就行........ 如果你要有做火锅锅底的调料，有牛油的那种，放一点，口味就更好了

五花肉配什么菜比较合适。

蔬菜类的：角瓜，豆角，芹菜，蒜台，胡萝卜，酸菜，白菜，茄子，尖角，青椒，黄瓜，蒜苗。 菌类的：木耳，鲜蘑。 黄豆类的：豆腐，干豆腐。 蛋类的：鸡蛋，鹌鹑蛋。 其他：粉条。 备注：东北的猪肉炖粉条是一道很好吃的菜，五花肉就做成烤肉，搭配一点叶类类的青菜，蘸上麻酱腐乳韭菜花调配的小料，很好吃的。还有就是和韭菜做成水饺也不错呦，试试吧！

猪肉可以和哪些菜搭配？

蒜苗五花肉。

五花肉炒什么菜好吃

五花肉是较为美味的肉类食品，很多人会喜欢吃五花肉。五花肉的做法有很多，能够炒着吃，还可以做铁锅炖菜。总而言之五花肉是遭受很多人热烈欢迎的。可是五花肉最好是不必常常吃，由于会产生许多人体脂肪，会生胖。因此吃五花肉应当留意方式。五花肉炒什么菜好吃呢？ space 五花肉炒什么菜好吃 五花肉和蒜黄配着炒好吃的做法： 五花肉炒蒜苗 主要材料：五花肉500克。 调料：蒜黄300克。 辅材：米酒10克，白砂糖2克，食盐2克，鸡精2克，食用调和油10克。 制作过程： 1、五花肉清洗，切成片;用适当米酒、食盐、白砂糖拌匀称。 2、蒜黄清洗，切条。 3、锅内倒少量的食用调和油，随后放一汤勺白砂糖(糖焦色调) 。 4、把准备好的五花肉倒进锅内，用火灾炒,(在炒全过程边炒边倒些米酒)3-4分钟后将大蒜一部分放进一起再炒十多分钟。最终放进蒜叶鸡精再炒两下就可以。 5、起锅。盛入盘内，就可以服用。 space 五花肉炒什么菜好吃 茶树菇炒五花肉 原材料： 五花肉切成片，茶树菇清洗，除掉尾端。生姜片，蒜、蒜头剁碎，红泡椒剁碎(或是立即用罐装切完的剁辣椒)。 作法: 1、锅中放少低油，烧开后，倒进五花肉，渐渐地煎着色。 2、放进蒜头、姜、蒜和剁辣椒进行爆香。 3、倒进茶树菇，放少量生抽、米酒、盐、味精，拌炒匀称。 放一点点水，低火渐渐地煸炒一会就可以摆盘了。 喜爱吃香菜的，最终能够加少量香莱 space 五花肉炒什么菜好吃 油麦菜五花肉 原材料：五花肉，油麦菜，辣椒干，小米椒，蒜，生抽酱油，酱油，米醋，盐，味精等 流程： 1油麦菜清洗后掰成一小块，控干水分。 2五花肉切割成片状。 3蒜切末、辣椒干和小米椒切段儿。 4取一个小盘子，加生抽酱油、酱油、米醋调为味汁。 5五花肉下锅小火煎冒油，煎至表层淡黄。 6添加蒜泥、干辣椒炒香。 7加入小勺酱油炒着色。 8将油麦菜放进锅中淋上适当味汁，火灾煸炒匀称。 9最终加入少量盐和味精。

五花肉烧什么菜好吃

红烧肉 第一， 上好五花肉，切块，本人喜欢大块 第二， 热锅，加少量油，肉块下锅，爆炒出油 第三， 捞出肉，锅中剩油炒郫县豆瓣、葱姜蒜花椒，炒至出香味，加适量水，及香料 第四， ：白糖加少量水，入锅炒糖色。炒糖色分油炒和水炒两种，油炒颜色更红亮，但火候不好掌握，建议新手用水炒。同时BS那些用酱油上色的人 第五， 糖色变红黑后，加入肉块上色，效果不错吧，再BS一次酱油 第六， 肉块入刚才的汤汁中，先大火再小火，炖干水分（估计1.5小时――2小时，水要一次加够，避免中途加水） 胡萝卜烧肉 原料：胡萝卜300克，五花肉、豆瓣、泡辣椒、老姜、大蒜、大葱、糖色、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精、鸡精、鲜汤、精炼油、蒜苗、酱油各适量。 做法：（1）五花肉烧净残毛，清洗干净，切成块；胡萝卜洗净，切成小滚刀块；豆瓣剁细；泡辣椒去蒂及籽，剁细成末；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜片；大葱洗净，切成葱段；蒜苗洗净，切成马耳朵形。（2）锅置中火上，烧精炼油至六成热，放入肉块煸干水分，至吐油时，下糖色火煵香上色。（3）锅内烧精炼油至四成热，放入豆瓣、泡辣椒，煵香上色，掺入鲜汤，下姜片、蒜片、葱段，熬出香味，捞去料渣，加肉块、料酒、胡椒粉、白糖，一同烧至肉炮熟，改用大火，收汁浓稠，投入蒜苗，烹入味精、鸡精，推转和匀，至蒜苗断生，起锅装入盘中即成。 参考资料：呵呵，忘了 多种红烧肉的做法： 做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰，后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的，只用酱油、料酒、糖便可，正如武侠中的极致武功，反而最最简单的招式，繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法。 上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。附上上周末做的一份，以飨诸位，哈哈。 独门红烧肉 想不到有那么多人擅长红烧肉。这道菜既解馋又下饭，更是我的本楼菜。 我的红烧肉是向我母亲学的，她老人家是川菜圣手，红烧肉也与众不同： 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。 4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不对，是比肉还好吃。 :-)

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