不锈钢锅内壁变黑有毒吗？新的不锈钢锅为什么一擦都是黑？

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新买的不锈钢炒锅，用手一摸都是金属黑色。对身体有害吗？

有害，这些都是润滑油或者机械油。 这个一般情况是加工不锈钢时在不锈钢表面涂的防锈油或者冲压油等，必须要清洗干净后才能使用的。 去除方法 1、可能是生产过程中所用的机械油质量较差，一般性的洗涤不能去掉，所以用手拿了以后手会黑黑的油腻办法水中加稍多一些的清洗剂，煮沸5分钟以，再洗净。 2、有可能不锈钢制品表面会有一层抛光后的金属微粒细屑。使用前可以用洗洁精或去污粉清洗一下再使用就不会使手变黑了。 3、有可能是蜡，不锈钢通过打腊抛光来增加它的亮度，建意用棉布擦一下，在用热水刷一下就没问题了。 不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。，别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。 炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。还是铁锅好。无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。

新的不锈钢锅为什么一擦都是黑？

这个是锅的保护膜，属于金属氧化物。 这些东西是高温后形成的金属氧化物，是因为不锈钢锅制作工艺粗糙，表面钝化处理没做好。钝化是让不锈钢表面形成一层保护膜的环节，有了保护膜，不锈钢才不易生锈;钝化没做好，表面就会形成铁、锰等的氧化物。 这些氧化物在白纸上呈现出来就是黑色的东西。铁锅在打造时候，会有很多杂质残留在锅面，为了让锅在使用前不和空气接触导致生锈，铁锅上会有一层薄薄的保护膜，使用前把杂质和保护膜去掉即可使用。 扩展资料 新买的不锈钢锅的油质和金属杂质比较多，最好是要开一下锅，包括新买的一些不锈钢的餐具，也可以用这个方法来处理。 不锈钢锅的保养煮食物的时候，火焰尽量不要超过锅具的底盘，这样不仅节约能源，而且锅也不易发黄发黑。如果不锈钢锅具的外面烧黑或者发黄，只需用牙膏和白醋调成一个清洁剂，用厨房纸沾上清洁剂，覆盖在锅具上，静置4小时左右，用海绵擦清洗干净即可。

201不锈钢有毒为什么还做锅?

201不锈钢做锅是没有危害的。201不锈钢属于高锰低镍不锈钢，镍含量低，耐腐蚀性差，在各类桌面、台面、厨具，以及户外装饰工程和城市装饰行业和高档家用制品用量较大。 201不锈钢材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。201不锈钢板主要用于高温应用，高温应用要求材料有强的抗敏化性，以防止在较低温度的粒间腐蚀。 201不锈钢锅的特点 201不锈钢锅不仅具有很强的化学稳定性，也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢（包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型）使用。 有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。由于不锈钢具有上述独特的性能，不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天，不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。

为什么不锈钢电水壶除垢后发黑？

与金属发生反应变黑。使用的除垢物质有一定腐蚀性，难免与金属起反应。硬水煮沸后所含矿质附着在容器（如锅、壶等）内逐渐形成的白色块状或粉末状的物质，主要成分有碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等。 水垢的导热能力很差，如果锅炉内形成的水垢过厚则会导致锅炉效率降低，重则会引起锅炉爆管造成锅炉事故。 扩展资料水垢危害 （1）水垢导热性很差，会导致受热面传热情况恶化，从而浪费燃料或电力。 （2）水垢如果附着在热力设备受热面上时都将危及热力设备的安全、经济运行。因为水垢的导热性很差，妨碍传热。使炉管从火焰侧吸收的热量不能很好地传递给水，炉管冷却受到影响，这样壁温升高，造成炉管鼓包，引起爆管。 （3）水垢胶结时，也常常会附着大量重金属离子，如果该容器用于盛装饮用水，会有重金属离子过多溶于饮水的风险。 （4）水垢碎片进入胃中会与盐酸反应，释放出钙镁离子和二氧化碳，前者是结石形成的必要物质。后者则会使人胀气、难受，胃溃疡病人还胃穿孔的危险。

新不锈钢锅一摸手就黑有毒吗？

新不锈钢锅一摸手就黑有毒。不锈钢盆里的黑色物质是金属氧化物和不锈钢抛光蜡的混合物，主要成分是有机溶剂,如丙二醇二甲醚等,对身体是有害的。用含有这种氧化物的盆装食物，吃了对身体有害。新买的不锈钢制品先用醋泡,大盆可以用抹布泡上醋把盆全擦一遍,让醋水在盆表面停留五、六分钟,使金属氧化物和醋充分反应,之后再用食用减或洗洁精清洗。 使用不锈钢餐具的禁忌: 1、忌贮存过酸的食物不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使其中元素过量溶解释出。 2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起电化学反应，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。 3、忌煮煎中草药因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时，易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降。 4、不宜空烧因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。 5、劣质的不要购买因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。

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