乌米饭的由来与传说？请问乌饭的详细制作方法？包括配料比和详细

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立夏饭的由来和寓意

立夏饭的由来 相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒，将他陷害关进马棚，善良的士兵同情他，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密，孙膑被人救出后报了仇。 后来形成了吃立夏饭的习俗，现在有些地区的人们会将米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家，每家一小碗，民间认为儿童吃后，可防中暑。 寓意 立夏吃“立夏饭”的习俗寓意着五谷丰登。 立夏其他习俗 吃乌米饭由于我国地域广阔，除了立夏饭这种配菜较多的种类，在杭州一带其实还有稍微简单一点的乌米饭，实际上是用一种叫乌桕树的叶子浸出来的汁，来煮糯米饭，这才成了紫黑色的乌米饭。另一种饭也叫野米饭，俗称咸豆儿糯米饭。 互赠七家茶到了这个时节，家家户户都要煮新茶，配上一些五颜六色的鲜果，送给亲友邻居，叫做七家茶。茶杯里面还会放两颗青果、橄榄或者金橘，表示吉祥如意的意思。

立夏饭的寓意

立夏饭的寓意着五谷丰登。 相传吃“立夏饭”的习俗起源于战国时期，立夏饭的食材为雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等，非常丰富，而且配色好看，让人胃口大开。除了寓意五谷丰登，吃“立夏饭”还有身体健康的含义。 每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家，每家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。 吃立夏饭的来历 其来历有个传说，相传是战国时期的贤才孙膑被庞涓忌妒，将他陷害关进马棚，善良的士兵同情他，就地取材用乌饭树叶捣烂浸汁拌糯米，煮熟后捏成小团子，偷偷送给孙膑食用。因其形状、颜色与马粪差不多，庞涓始终没有发现其中秘密，孙膑被人救出后报了仇。 后来形成了吃立夏饭的习俗，现在有些地区的人们会将米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家，每家一小碗，民间认为儿童吃后，可防中暑。

立夏是哪天，立夏吃什么，立夏的习俗，立夏的来历

两分钟带你了解“立夏”的来历和习俗

采来的乌饭树叶煮出的糯米饭为什么不黑?

我妈妈是煮出水后把米泡在水里

乌米饭的真假

你确定是乌米饭，而不是血糯？如果真的是乌米饭的话，洗出来的水应该是黑色或者说是深蓝色的。因为乌米饭的颜色是用一种植物的叶子泡出来的。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。