炖排骨放花椒还是不放花椒？熬骨头汤用放一些花椒大料吗？

今天给各位分享炖排骨放花椒还是不放花椒的知识，其中也会对炖排骨放花椒还是不放花椒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注皮肤病网，现在开始吧！

请问做莲藕排骨要放花椒吗

　　莲藕排骨不需要花椒，具体做法如下 　　用料 　　主料猪大骨头适量、藕1个 　　调料食盐少许、葱少许、姜适量、花雕酒适量、胡椒粉少许 　　排骨炖莲藕的步骤 　　1.起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒。 　　2.排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，放入几片姜片，翻炒数下。 　　3.干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。 　　4.大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）。 　　5.45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色。 　　6.将切好的藕段放入炖得差不多了的排骨浓汤中。 　　7.将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢炖。 　　8.慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐。 　　9.继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。 　　10.在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感。

排骨汤里面可以放花椒吗

可以放，放十粒左右即可，下面介绍做法 准备材料排骨500g、冬瓜500g、玉米一个、胡萝卜半根、姜一块、小葱两根、料酒少许、盐适量、花椒十粒、茴香两粒、八角一颗 制作步骤 1、排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用 2、玉米切段备用 3、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用 4、姜去皮切片备用 5、花椒大料备用 6、小葱切葱花备用 7、锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。小火炖一个小时 8、排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了 9、 出锅装盘，撒一点葱花即可

炖排骨藕汤可以放八角和花椒嘛

炖排骨藕汤可以放八角和花椒的 材料 主料排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块 调料料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙 做法 1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。 2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。 3、生姜洗净切成两半。 4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。 5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。 6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

排骨汤里面可以放花椒吗

可以放，放十粒左右即可，下面介绍做法 准备材料排骨500g、冬瓜500g、玉米一个、胡萝卜半根、姜一块、小葱两根、料酒少许、盐适量、花椒十粒、茴香两粒、八角一颗 制作步骤 1、排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用 2、玉米切段备用 3、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用 4、姜去皮切片备用 5、花椒大料备用 6、小葱切葱花备用 7、锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。小火炖一个小时 8、排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了 9、 出锅装盘，撒一点葱花即可

做猪排骨汤用花椒还是八角？

用八角吧，这样能够让肉排骨入味，而且能够有更好的味道。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。