新鲜橄榄怎么腌制好吃？青橄榄怎么腌制

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新鲜橄榄怎么腌制好吃

1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉; 2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干; 3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下; 4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可; 5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可; 6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛 要确保外口的水不干. 根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.

橄榄如何腌制好吃

先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉; 把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干; 清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下; 把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可; .如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可; 一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛要确保外口的水不干。 根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些。 橄榄传统制法有二种 一是盐腌晒干，用以佐膳，称为“咸果”； 二是用甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为“苦果”； 或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称 “青橄榄”。 上述产品除清甜可口，兼有理气、化痰、去滞、开胃、生津，止渴等药理作用。

青橄榄怎么腌制

盐水泡过再晒，然后再腌制。具体操作可参考以下步骤 1、清水洗净，淡盐水浸泡10分钟。 2、捞出晾干表面水分，放太阳下晒了半天。 3、盐和水按1:4的比例备好。 4、盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。 5、装橄榄的容器开水煮了消毒。 6、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用啦。 7、腌了两周后的样子，颜色失去了，但这样可以长时间保存，随用随取即可。

腌制姜咸橄榄怎样做才好吃的做法步骤

主料 青橄榄2斤 辅料 生姜一大块 盐200g 白砂糖100g 腌制姜咸橄榄正宗做法 1. 清洗青橄榄。 2. 用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。 3. 如图所示。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗喔。 4. 两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。 5. 生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。 6. 将捣好的生姜，和盐，糖一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。 7. 腌制一晚，次日摊开，分布均匀地晒。 8. 晒了一天后，颜色变了，还有水份，次日，继续晒。 9. 彻底晒干呈褐色。装瓶，干燥保存。一年内使用完最佳。

腌制橄榄有哪几种方法？

青橄榄怎么腌制 该图片由注册用户含苞裕放提供，版权声明反馈 橄榄树半成熟的果实叫青橄榄，可以吃，完全熟透的黑橄榄也可以吃，青橄榄的脂肪和蛋白质含量更多一些。一般不是做菜是一种清口的小食品。 橄榄传统制法有二种，一是盐腌晒干，用以佐膳，称为“咸果”一是用甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为“苦 果”，或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称 “青橄榄”。上述产品除清甜可口，兼有理气、化痰、去滞、开胃、生津，止渴等药理作用。 如何腌制清甜可口的橄榄 1、先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里，水与盐的比例约为 4:1，把盐水放凉； 2、把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干； 3、清洗一个容器，最好用双口坛，确保不沾油，把水擦干，用酒把坛子涮一下； 4、把橄榄放进容器铺好，再把凉透的盐水倒在橄榄上，淹过橄榄3-4厘米即可； 5、如果是双口坛，盖上盖，在外口上加上清水即可，如果是单口容器，密封好即可； 6、一个星期后即可食用，不过只要盐味合适，时间越长味道越好，如果是双口坛 要确保外口的水不干。根据自己的口味，喜欢吃甜品，稍微放点糖在盐水里也可，或用白糖代替盐也可，不过糖要多放些。 新法腌制橄榄爽 1、将橄榄切成一半（潮汕人称“截畔”），用适量（以每畔橄榄面上均有附着为好）粗盐搅和，不时用筷子或匙子搅之； 2、二天后，用适量蒜头切碎，加热豆油制成“蒜头油”，再加上适量上等酱油（以能淹没橄榄为好）； 3、待橄榄油退热，取南姜制成末，连同蒜头油、酱油一起与橄榄畔搅匀，不时用筷子或匙子搅和； 4、二天后，大功告成。取密封玻璃罐子装之。吃稀饭时，盘中有此美味，饭量大增！

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