毛豆冷冻生冻还是熟冻?焯毛豆怎么焯拜托你了

生活常识 2023-05-08 08:59生活常识www.pifubingw.cn

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新鲜毛豆可以放冷冻室吗

现在毛豆是比较便宜的时候,大厨教你储存毛豆角的技巧,放一年也不会坏

毛豆能不能生的放入冰箱

毛豆可以生的放入冰箱。放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,可以直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月。 1、新鲜毛豆的保存方法,先把新鲜毛豆剥成豆粒,然后烧上一锅盐开水,等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右,马上捞出放百入准备好的凉水中,如果凉水的量不是太多,不能很快冷却,可以不断的换水或冲入凉水,让毛豆尽快冷却下来。 2、将剥好的毛豆装进保鲜盒,把装好放进冰箱冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味,这种比冷藏保鲜,保存时间稍微长一些。 扩展资料 保存毛豆的注意事项 1、毛豆想要保存的时间长就要将它弄死后再保存,这样才能将毛豆的营养更长久的保存。 2、在处理毛豆的时候不建议带生水,最好进行分装包裹,这样让毛豆更好的隔绝空气后再加入到冷冻室保存,保存的时间会更久一些。 3、毛豆冷冻后最好是吃多少拿多少,不建议反复的将毛豆拿出来解冻,这样对毛豆的营养和口感都会造成损失。 4、如果想让毛豆保存的时间更长最好不要清洗直接放置在冷冻室保存,这样能保存很久。 参考资料来源百度百科—毛豆

手机可以放冰箱冷冻吗?

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毛豆煮熟了冻还是生着冻

不能速冻。 有的家庭利用低温保存蔬菜,如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些,剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里,随吃随取,经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。 毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的,一些氧化酶还有活力,可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下,这些酶活力只是比常温下低一些,分解营养素的速度慢一些,但不会停止,放的时间越久,损失越多。,用这种方法贮存的豆类,不但营养破坏多,而且口味差,会失去原有的味道。 正确的做法是将水烧开,放少许食盐,倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆,约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分,用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌,只是为了防止可溶性营养素的流失,加热的目的是破坏豆中的氧化酶,经过这样处理的豆子,在冷冻室放半年,其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。

青毛豆是煮熟了冷冻还是生的冷冻好

用料 主料 毛豆适量 调料 食盐 适量 姜 适量 红尖椒 少许 焯毛豆的做法 1.将毛豆反复搓洗,清净表面 2.将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味 3.锅中放入适量清水加入毛豆,姜丝,加入盐,盐的量要偏多一点 4.水开后煮5分钟至熟 5.煮好的毛豆倒入冷开水中过凉,再换一盆凉开水放入盐,姜丝少许红椒,泡2个小时即可 烹饪技巧 1、煮的时候, 盐的量要偏多一点, 煮熟的豆子咸淡才能合适。 2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。 3、喜欢冰凉口感, 可以放冰箱里冷藏后再吃。

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