不小心买了植物黄油怎么办？植物黄油的危害

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黄油冷藏还是冷冻？

黄油现在是价钱比较贵的食用油脂，随着人们生活水平的提高，西餐糕点以及烘焙都进入寻常百姓家，作为很多烘焙必备的主料，黄油现在不少人家都长期备有。 我们常见的黄油一般有两种 动物黄油动物黄油就是从我们日常饮用的牛奶中提取的，因为提取需要很多的牛奶，所以动物黄油价钱比较贵，风味和口感应该是最好的食用油之一。动物黄油一般有含盐和无盐两种，含盐的存放时间能长一些，无盐的保存时间短一些，风味要好一些。植物黄油是用各种植物油加入氢气经过氢化而制成，里面再添加一些人工合成的物质制成。所以营养价值也很低，一般家庭不建议使用。 黄油应该冷藏还是冷冻黄油既可以冷藏保存也可以冷冻保存，因为 黄油是牛奶的提取物，一般温度达到20°左右时就会开始融化，所以把黄油放置在5°左右的冷藏条件下即可，这样它不至于腐坏变质。动物黄油最好冷藏保存，植物黄油是可以冷藏和冷冻保存都可以的。动物黄油因为主要成分是稀奶油，这个稀奶油一般是经过巴氏杀菌法处理的，因为稀奶油里细菌的含量比牛奶要高 所以杀菌的温度和时间要比鲜奶长。如果把动物黄油入冰箱冷冻，有可能会改变黄油的味道，并且经过冷冻的黄油不易搅拌起泡。 储存黄油时一定要保证容器的密闭性，或用油纸或锡纸包裹好，放在里冰箱门远的地方存放，并且防止黄油吸收其它食物的味道，引起串味。而且购买后应该最快食用完毕。 黄油作为西餐的必备，以及烘焙食物必不可少的辅料，而且价格也比较昂贵。所以大家最好妥善冷藏保管，并且尽快食用完毕。

黄油该怎么保存?需要冷藏保存吗？

未开封的黄油建议直接冷藏保存。 如果已经开封的黄油，建议用锡纸或者保鲜膜包裹好放入冷藏保存。 特别注意的是黄油保存时一定要密封或尽量用密封的容器，以阻隔其他异味，尽量保证黄油的品质。 想要品质好一点的黄油的话，可以看看总统牌子的。这个牌子用的是法国黄金奶源地的优选奶源，质地柔软，更易于涂抹，入口即化。 不同于普通黄油，总统所有的黄油都是发酵黄油。特别的发酵工艺让他家黄油有一种奇特的酸香味，有点像酸奶，清淡而带有奶香，而且香味更加持久浓郁。

植物黄油有什么用途？

黄油可以涂抹面包、做酥饼、做蛋糕等。 植物黄油在一般场合下都可以代替黄油使用。植物黄油根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包。有的即使在28度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多。 植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品。 扩展资料 植物黄油不可以完全代替黄油 1、植物黄油的口感差。 它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以，如果想要作出档次高的西点，仍然要使用黄油。 2、植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。 早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好。 参考资料来源百度百科-植物黄油

我买了植物黄油,怎么吃呀?

面包用面包机加热，不加热也可以。 先用黄油涂到一块面包上再加花生酱，再加甜酱，蜂蜜也可以，再放上另一块面包就可以吃了。 可以根据自己的口味添加自己喜欢的甜酱。 只用黄油就很难下咽了。

植物黄油有什么危害

1、植物黄油属于氢化改性脂肪，含有反式脂肪酸，比饱和脂肪(猪油)等还有害。长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。 2、反式脂肪酸以两种形式影响我们一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。 3、研究表明，含大量不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高血液中的LDL（低密度脂蛋白胆固醇，可增加患冠心病的危险），降低HDL（高密度脂蛋白胆固醇，可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的危险性。 4、欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。