包粽子要放硼砂吗？包粽子放什么枣

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粽子里放硼砂碱砂能吃吗

不能。 硼砂通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，硼砂具有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂等，是生产药的原材料，也是具有危险毒性的化工原料，食用一定数量的硼砂会导致中毒。 个别不法人员将硼砂掺入粽子，使其外观饱满、颜色鲜亮、不黏粽叶、手感滑爽、更加筋道。我国从1992年已经明确禁止将硼砂作为食品添加剂使用。 相关新闻 根据人民网2016年06月01日报道，广州一对卖了十几年粽子的老夫妇，给粽子添加非食用性原料硼砂，后因粽子抽检不合格，二人被警方抓获。 添加了硼砂的约1300只粽子仅让他们获利1500元，男子被从化法院判处有期徒刑一年，他的妻子被判处了缓刑，还收到了一份“禁止令”在缓刑考验期限内，禁止从事食品销售活动。这也是广州从化法院发出的首张食品安全“禁止令”。 以上内容参考 人民网-粽子加硼砂 广州一对夫妻齐获刑

硼砂可以包粽子吗

硼砂不可以包粽子。硼砂有毒。包粽子可以用箬竹叶、芦苇叶、斛包叶、荷叶等。硼砂主要存在于硼酸盐类矿物中，常见于湖水干涸的含硼盐湖中。硼砂矿在我国很丰富，西藏有大量天然硼砂，东北也有丰富的硼镁矿，云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。 在食品中加入少量的硼砂是过去人们传统行为，例如包粽子和炸油条时会下一点硼砂，做出来的粽子和油条好吃。在面条、腐竹中加入能提高其韧劲；在猪肉上洒硼砂可起到防腐保鲜作用等。中国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》中明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。它已经被证明是一种致癌物质，所以不存在超标不超标的问题，而是完全不许吃的问题。过去是因为不知道其危害，知道了危害还在食品中添加硼砂，严重地损害了消费者的健康权益。，硼砂决不能作为食品添加剂使。

包粽子十斤米放多少克硼砂？

硼砂 （Na2B4O7.10H2O），主要化学成分是四硼酸钠，硼元素的主要矿物形式。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能。硼砂可作为食品防腐剂添加到肉、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒等食品中，以改善食物的口感和提高食物的保存度但硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，连续摄取后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症症状，而且有致死量，大人约 20 g、小孩约为 5 g。目前世界各国都早已禁止使用。 我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。卫生部在2008年已明确把硼砂列为食品中可能违法添加的非食用物质。 所以不能用于粽子，食品生产厂家，更应该遵纪守法。

包粽子一斤糯米要放多少硼沙

你要当厨娘吗？

粽子里放的硼砂,有害吗?放时和米的比例是多少

硼砂是一种有毒物质，人食用到一定量时，可引起脑、肝、肾脏及皮肤黏膜的损害，严重的可发生休克，不应食用。卫生部也早已明令禁止在食品中添加四硼酸钠（硼砂）。 据了解，民间包粽子一般会加入硼砂，这是因为硼砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用，按赣州人的说法是吃起来更有嚼头。，硼砂进入人体经胃酸作用变成硼酸，在体内积蓄，妨碍消化道的酶作用，引起食欲减退，消化不良，抑制营养的吸收，促进脂肪分解，使体重减轻，引发多脏器蓄积性中毒。 ，在包粽子时最好不要放硼砂，实在要放，也要少放为宜。市民在挑选食物时不能一味地追求更有筋道、更有弹性，天然、健康才是最重要的。

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