含钙高的有哪些食物？含钙高的食物有哪些

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含钙高的食物有哪些

含钙多的食物，大致分类如下奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。除此之外，还有酸角，酸角人称“钙中之王”。 很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。 高钙食物 牛奶 “牛奶是最好的补钙食品”，蒋卓勤教授这样强调，“没有一种食物的补钙作用能和牛奶相提并论”。蒋卓勤教授介绍说，钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能。如果人体摄入的钙不足，将会严重危害人的生命健康。 日常生活中时常出现的腿软抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齿松动、偏食厌食、多梦失眠、烦躁不安等症状都可能是缺钙的反应，还有佝偻病、骨质疏松症等，所以补钙应贯穿于人的一生。 食品是人体钙的主要与首要来源。《中国居民膳食指南》指出，牛奶是补钙的首选食品，别的食物难以替代。原因是牛奶含钙丰富，每100克牛奶含钙量达110毫克，并且人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克，最新的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年人从一日三餐中能获得389毫克钙，其余的410毫克钙则需要通过牛奶等食物来补充。 牛奶也有缺点 “任何食品都有利有弊，牛奶也不例外。”蒋卓勤说。牛奶的营养优点很多，如奶中矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例比较合适，易消化吸收，尤其是钙的含量和吸收率都较高；牛奶中蛋白质含量虽然不高，但却是优质蛋白，消化率高达98%； 所含的20多种氨基酸中有合符比例的人体必需的9种氨基酸；还含有丰富的维生素A、B2；奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促进钙的吸收；并且胆固醇含量低，每100克中仅含16毫克胆固醇。 牛奶也有致命缺点，那就是牛奶的脂肪是饱和脂肪，过多食用会导致肥胖、血脂升高，老年人或者血脂高的人群应饮用脱脂的牛奶。，牛奶中铁的含量低，婴幼儿如果以纯牛奶为主食，会产生“缺铁性贫血”。 不想喝牛奶怎么办 三聚氰胺引发人们对奶制品严重的信任危机，为了防范风险，不少人决定暂不喝奶。那有什么食物可以替代牛奶吗？豆浆，也许这是人们最先想到的替代品。但从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不低，但加水磨成豆浆后，钙的含量就稀释得很低了。一杯豆浆里钙的含量远远不及等量牛奶的七分之一。 ，豆腐却是最好的植物补钙食品。这是因为凝固豆腐时要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐，既补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙的含量都很低。 除了豆腐、豆干等豆制品，还可以多吃小虾皮和贝类等海产品补钙。每百克虾皮含钙991毫克，每百克虾米含钙555毫克，可以短暂代替牛奶进行补钙。 “从长期需求来看，奶类还是最好的补钙食品。”蒋卓勤教授强调说，“用一种食物来完全替代奶类是不可能的，但考虑到牛奶、奶制品是补钙的最佳载体，不喝奶后，应重点在补钙上下功夫，通过多吃高钙食物来满足人体对钙的需求。” 骨头汤 喝骨头汤是很多人补钙的常用方法，尤其是骨头汤长时间熬制，汤变得浓稠并且很白，看似钙都溶出来了。喝骨头汤补钙的说法来源于骨头的钙在一定情况下是可以溶出的，所以人们在血钙水平比较低的时候喝骨头汤来维持血钙水平的稳定。动物在死亡之后，骨钙边很难溶解，即使我们加醋，能溶出的钙也极其有限，所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。 芝麻酱 芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。 扩展资料 影响吸收因素 钙吸收好不好，看钙的状态 研究表明，即使食品达到了“高钙”的标准，但想借此起到 “补钙”的作用，也不实际。“拿牛奶来说，本身就是一种含钙量很高的食物，再往里面加钙意义不大。”高钙牛奶里加的大多是碳酸钙。这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入过多的钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。由此可见，高钙牛奶还不如普通的纯牛奶对健康有利。 钙的吸收，还跟营养配比有关 钙的吸收与其他营养物的配比也有很大关系，比如钙和镁以2:1的含量摄取，比较容易被吸收；多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积，维生素D可以促进钙吸收。一些饼干虽然含钙量很高，其脂肪含量也很高，这种情况下，钙就很难被人体吸收。 参考资料首选补钙食物_百度百科

想给孩子补钙，吃什么补钙最快最好呢？

1、口服补钙产品 钙剂的制剂很多，妈妈可为宝宝选择含钙量较丰富的无机钙，如碳酸钙、乳酸钙等，这种钙入口即化，还有专门针对婴幼儿的补钙套装，每天定量给宝宝服用，能及时为宝宝补充丰富钙质哦。 2、多吃含钙丰富的食物 对于已添加辅食的宝宝，牛奶等奶制品是补钙的最佳选择，因为奶制品是目前被公认的含钙质最丰富的食品，而且吸收率也很高。，蔬菜、水果也、坚果和海产品也是钙源丰富的食物，这些食物大部分还含有维生素D，能促进宝宝对钙质的吸收，所以妈妈可以多选择这类含钙丰富的食品给宝宝吃。 3、让宝宝适当晒晒太阳 适当地晒晒太阳能促进宝宝对所补充的钙质的吸收，而且宝宝要尽量多露出皮肤，增加皮肤对VD的合成。在阳光柔和的秋冬季，妈妈可直接让宝宝在太阳下享受日光浴，夏天则可在树荫下玩耍，使宝宝的皮肤经常接触阳光，钙质的吸收也会更好。 4、及时寻求医生治疗 如果妈妈发现宝宝缺钙的现象比较严重，甚至出现浑身无力、骨骼畸形的症状，最好的办法就是前往医院治疗。通过医生为宝宝监测钙的含量，如膳食钙的测定﹑血清钙的测定﹑尿钙的测定及骨矿密度的测定等，能较为全面了解宝宝缺钙的情况，并采取相应的补钙措施。

宝宝平时一定要多吃些含钙的食物，那么小儿补钙吃什么好呢？

宝宝平时一定要多吃些含钙的食物，那么小儿补钙吃什么好呢？ 1.豆类的产品也富含钙，比如大豆、豆腐和豆皮。很多蔬菜也是补钙的好选择，但往往被人们忽视。这些蔬菜既能补钙，又能补充维生素，是补钙的最佳选择。钙含量高的蔬菜是绿叶蔬菜，如油菜、雪利红、菠菜、大白菜、西兰花等。富含钙的食物有鱼、蛋、豆制品、虾皮、骨头汤、木耳、芝麻等。这些食物可以做成细泥给婴儿吃。，蔬菜也是钙的来源之一，如黄花菜、胡萝卜、大白菜、油菜等。 2.大豆是一种高蛋白食物，含钙量很高。500克豆浆含钙120毫克，而150克豆腐含钙高达500毫克。其他豆制品也是很好的补钙品。豆浆需要反复煮7次才能吃。豆腐不宜和一些蔬菜一起吃，比如菠菜。菠菜含有草酸，可与钙结合形成草酸钙共轭物，从而阻碍人体对钙的吸收，豆腐等豆制品不适合用菠菜烹饪。，如果豆制品和肉一起煮，它们将是美味和营养的。 3.海带和虾皮是高钙海鲜。如果你每天吃25克，你可以补充300毫克的钙。它们还可以降低血脂，预防动脉硬化。海带和肉一起煮或者和凉拌沙拉一起煮都是不错的食物。虾皮含有较多的钙，25克虾皮含有500毫克的钙。，用虾皮做汤或馅料是日常补钙的好选择。菠菜富含铁和钙。正在成长过程中的孩子需要补铁补钙，所以可以多吃菠菜。，很多孩子对菠菜非常抵触。孩子往往不喜欢吃直接按照大人口味做的菠菜。这样就可以剁成菠菜拌成饭团了。 建议用食疗代替药物给宝宝补钙，日常生活中可以多使用牛奶等奶制品。好好利用奶制品:用低脂奶粉代替面粉，用牛奶代替水，都是厨师可以做出的改变。熟牛奶还可以减缓乳糖过敏人群的不适。

含钙高的食物有哪些

含钙多的食物，大致分类如下奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。除此之外，还有酸角，酸角人称“钙中之王”。 很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质。 高钙食物 牛奶 “牛奶是最好的补钙食品”，蒋卓勤教授这样强调，“没有一种食物的补钙作用能和牛奶相提并论”。蒋卓勤教授介绍说，钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能。如果人体摄入的钙不足，将会严重危害人的生命健康。 日常生活中时常出现的腿软抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齿松动、偏食厌食、多梦失眠、烦躁不安等症状都可能是缺钙的反应，还有佝偻病、骨质疏松症等，所以补钙应贯穿于人的一生。 食品是人体钙的主要与首要来源。《中国居民膳食指南》指出，牛奶是补钙的首选食品，别的食物难以替代。原因是牛奶含钙丰富，每100克牛奶含钙量达110毫克，并且人体对牛奶中的钙的吸收率可达40%。成年人每天钙的推荐摄入量是800毫克，最新的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国成年人从一日三餐中能获得389毫克钙，其余的410毫克钙则需要通过牛奶等食物来补充。 牛奶也有缺点 “任何食品都有利有弊，牛奶也不例外。”蒋卓勤说。牛奶的营养优点很多，如奶中矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例比较合适，易消化吸收，尤其是钙的含量和吸收率都较高；牛奶中蛋白质含量虽然不高，但却是优质蛋白，消化率高达98%； 所含的20多种氨基酸中有合符比例的人体必需的9种氨基酸；还含有丰富的维生素A、B2；奶中的碳水化合物是乳糖，最容易消化吸收，并可促进钙的吸收；并且胆固醇含量低，每100克中仅含16毫克胆固醇。 牛奶也有致命缺点，那就是牛奶的脂肪是饱和脂肪，过多食用会导致肥胖、血脂升高，老年人或者血脂高的人群应饮用脱脂的牛奶。，牛奶中铁的含量低，婴幼儿如果以纯牛奶为主食，会产生“缺铁性贫血”。 不想喝牛奶怎么办 三聚氰胺引发人们对奶制品严重的信任危机，为了防范风险，不少人决定暂不喝奶。那有什么食物可以替代牛奶吗？豆浆，也许这是人们最先想到的替代品。但从钙含量上来说，豆浆远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不低，但加水磨成豆浆后，钙的含量就稀释得很低了。一杯豆浆里钙的含量远远不及等量牛奶的七分之一。 ，豆腐却是最好的植物补钙食品。这是因为凝固豆腐时要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐，既补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙的含量都很低。 除了豆腐、豆干等豆制品，还可以多吃小虾皮和贝类等海产品补钙。每百克虾皮含钙991毫克，每百克虾米含钙555毫克，可以短暂代替牛奶进行补钙。 “从长期需求来看，奶类还是最好的补钙食品。”蒋卓勤教授强调说，“用一种食物来完全替代奶类是不可能的，但考虑到牛奶、奶制品是补钙的最佳载体，不喝奶后，应重点在补钙上下功夫，通过多吃高钙食物来满足人体对钙的需求。” 骨头汤 喝骨头汤是很多人补钙的常用方法，尤其是骨头汤长时间熬制，汤变得浓稠并且很白，看似钙都溶出来了。喝骨头汤补钙的说法来源于骨头的钙在一定情况下是可以溶出的，所以人们在血钙水平比较低的时候喝骨头汤来维持血钙水平的稳定。动物在死亡之后，骨钙边很难溶解，即使我们加醋，能溶出的钙也极其有限，所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。 芝麻酱 芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。 扩展资料 影响吸收因素 钙吸收好不好，看钙的状态 研究表明，即使食品达到了“高钙”的标准，但想借此起到 “补钙”的作用，也不实际。“拿牛奶来说，本身就是一种含钙量很高的食物，再往里面加钙意义不大。”高钙牛奶里加的大多是碳酸钙。这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。在牛奶中加入过多的钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，反而会对人体肾脏以及消化系统造成很大负担。由此可见，高钙牛奶还不如普通的纯牛奶对健康有利。 钙的吸收，还跟营养配比有关 钙的吸收与其他营养物的配比也有很大关系，比如钙和镁以2:1的含量摄取，比较容易被吸收；多晒太阳可以促进人体骨骼维生素D的存积，维生素D可以促进钙吸收。一些饼干虽然含钙量很高，其脂肪含量也很高，这种情况下，钙就很难被人体吸收。 参考资料首选补钙食物_百度百科

含钙量高的食物一览表

适当补钙有助于控制体重，这种含钙量超高的食物，被很多人忽视了

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